Крам фаршированные виноградные листья

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

ложка оливкового масла 1 Ст. ложка
луковицы, измельченные 2 Штуки
стакана сырого белого риса 11/2 Стакана
томатной пасты 2 Ст. ложки
сушеной смородины 2 Ст. ложки
ложки кедровых орехов 2 Ст. ложки
ложка молотой корицы 1 Ст. ложка
ложка сушеной мяты 1 Ст. ложка
ложка сухого укропа 1 Ст. ложка
ложка молотого душистого перца 1 Чайная ложка
ложка молотого тмина 1 Чайная ложка
банка виноградных листьев 1 Штука (вымытых и высушенных )

Рецепт приготовления

Нагреть масло в средней кастрюле на среднем огне. Тушить лук до мягкости. Добавьте рис и горячей воды, чтобы покрыть его. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, пока рис будет наполовину готов, около 10 минут. Снять с огня и перемешать с томатной пастой, смородиной, кедровыми орехами, корицей, мятой, укропом, душистым перцем и тмином. Пусть смесь остынет. Подготовить большую кастрюлю. Промыть листья винограда в теплой воде, слить воду и отрезать стебли. Положить примерно 1 чайную ложку смеси охлажденного риса в центре листа. Сложите стороны, а затем сверните в формы сигары. Положите в подготовленные банки. Повторите с остальными ингредиентами. Налейте горячую воду. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 30- 45 минут, пока рис не будет полностью готов. Краткое описание: рецепт приготовления фаршированных виноградных листьев. Попробуйте – не пожалеете.

Источник

Похожие рецепты

Сырно виноградные лодочкиИнгредиенты: листья цикория(witloof)(если есть) - 2 шт., сыр голубой - 1 кусок, бальзамический уксус - 2 ч. л., сливки - 2 ч. л., орехи - по вкусу1. Сыр порезать кубиками, добавить разрезанные пополам виноградины и рубленные орехи. 2.Сбрызнуть бальзамико и сливками, аккуратно перемешать. 3. Подать в листьях цикория.

Пироги виноградные поддончики с сыромИнгредиенты: Тесто слоеное ((У меня дрожжевое) - 500 г, Виноград ((Без косточек) - 500 г, Сыр мягкий ((Маскарпоне) - 200 г, Желток яичный - 1 шт, Молоко - 1 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Корица ((Молотая) - 0,5 ч. л.Это необходимые подукты. Раскатываем тесто и разрезаем его на равные квадратики. На каждый квадратик намазываем сыр, оставляя края. Уголки квадратиков защипываем и делаем бортики. Получаются "поддончики". Сыр посыпаем сахаром и корицей, сверху укл...

Виноградные улитки по бургундскиИнгредиенты: Виноградные улитки - 1.7 кг, Вино белое (сухое) - 200 мл, Лук - 200 гр, Морковь - 100 гр, Соль - 1 чайн.л., Перец горошком (черный) - 10 шт., Мука - 4 стол.л., Сода пищевая - 1 стол.л., Соль - 1 чайн.л., Сливочное масло - 400 гр, Лук репчатый - 50 гр, Петрушка - 50 гр, Чеснок - 40 гр, Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.Для начала промываем улиток пару раз под проточной водой. Помещаем в пластиковый контейнер с небольшими отверстиями для подачи воздуха. Посыпаем живность мукой и оставляем на сутки, после чего снова повторяем водные процедуры и посыпку мукой. Все это нужно ...

Листья мангольда фаршированные ягнятиной и кускусомИнгредиенты: мука – 1 ст.л., чеснок – 1 зубчик, 2 вареных яйца, 4 веточки петрушки, масло сливочное – 50 г, 8 ст. л. готового кускуса, 50 г растительного масла, лук репчатый – 1 луковица, соль, 100 г твердого сыра, 16 больших листьев мангольда, 4 веточки эстрагона, 300–400 г отварной ягнятиныЛистья мангольда промыть холодной водой, отрезать черешки. Опустить в кипящую воду на 2–3 мин., затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Разложить листья на столе, дать остыть. Ягнятину очень мелко порубить ножом. Лук, чеснок и зелень измельчить. Сыр на...