Крабово творожные тапасы

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

крабовые палочки ТМ VICI - 200 г
творог - 150 г
сметана 20% - 100 г
хлеб ржаной - буханки
помидоры черри - 100 г
соль морская - 2 г
петрушка зелень - 1 веточка

Рецепт приготовления

Соберем все, что нужно, чтобы было под рукой и не пришлось бегать по кухне, спотыкаясь о кошку и младшего внука, который не прочь отведать секретный ингредиент. Вот и он. Не внук, ингредиент. На сухой сковороде подсушить с обеих сторон не толсто нарезанный ржаной хлеб. Я предпочитаю бездрожжевой, на закваске, но это не обязательно, лишь бы не был слишком кислый. Сильно зажаривать не нужно, наша задача не сухари получить, а только внешнюю хрустящую корочку, внутри хлеб должен остаться мягким. Пока хлеб доходит до кондиции, смешиваем творог, сметану и соль (1 чайную ложку без верха). Не нужно протирать сквозь сито, это лишнее. Нужна только однородная, не слишком жидкая консистенция. Творог не должен быть сухим. Помидоры черри режем пополам. От петрушки берем листики. Для взрослых можно добавить зеленый лук и чеснок. Крабовые палочки Vici разрезаю вдоль, а затем наискосок, чтобы получить такие «перья». Когда хлеб остынет, собираем тапасы. На гренку шапкой накладываем творожную смесь. Я пользуюсь десертной ложкой. Затем сверху вкладываем половинку помидора, «перо» крабовой палочки и зелень. У меня петрушка. Можно разнообразить кинзой или базиликом. Вот и все. В процессе приготовления главное — не зевать! А то и секретный ингредиент не поможет. Он ведь был уже успешно употреблен в процессе готовки на пару с внуком. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Крабово сырный мильфейИнгредиенты: Свекла (средняя, предварительно запеченная в фольге) - 2 шт, Сыр козий - 150 г, Чеснок (по желанию и вкусу) - 2 зуб., Горчица (дижонская) - 1 ч. л.Козий мягкий сыр должен быть комнатной температуры. Перемешать его до однородности. Крабовые палочки натереть на "средней" терке. Добавить их к козьему сыру. Добавить измельченный чеснок, перемешать. Разложить полученную массу на пищевой пленке т...

Крабово лососевый соус к блинамИнгредиенты: Молоко - 650 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 5 г, Сахар - 50 г, Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л., Крабовые палочки - 150 г, Лосось - 200 г, Сыр сливочный - 200 г, Укроп (нарезанный) - 1 ст. л., Цедра лимона - 1/2 ч. л., Соль (по вкусу), Сливки (20%, примерное кол-во) - 50 млИз указанных продуктов приготовьте тесто для блинчиков, влейте в него 30 мл масла "Олейна", размешайте. Остальное масло используйте для смазывания сковороды. Испеките блинчики. Для соуса нарежьте крабовые палочки. Слабосоленый лосось нарежьте прои...

Крабово сырные шарики с кивиИнгредиенты: крабовое мясо-50 г, сыр плавленый-70 г, майонез слобода на перепелиных яйцах-3-4 ст.л., печень-крекер овсяное-8 шт., киви-1 шт.Крабовое мясо натереть на мелкой терке. Сыр плавленый натереть на терке. К натертому сыру и крабовому мясу добавить майонез, перемешать до однородной массы. Полученную массу разделить на 4 части и скатать из них шарики. Крекеры соединить попарно с майонезом...

Тапасы с бри и абрикосом грильИнгредиенты: багет 1 шт., абрикосы 5 шт., сыр бри или камамбер 200 г, мед, бальзамический кремРежем багет и поджариваем кусочки либо на гриле, либо в тостере. Абрикосы режем на ломтики. Далее два варианта развития событий. 1. Быстро "прихватываем" их на гриле до появления характерных полосочек. Это для тех, кто любит покислее. 2. Растапливаем мед в ...