Кофейно шоколадные пасхальные кексы в скорлупе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 120 г
Какао-порошок - 2 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 4 шт
Посыпка кондитерская - 10 г
Сахар - 80 г
Сахарная пудра - 50 г
Масло шоколадное - 80 г
Ванильный сахар - 1 пакет.
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Яйца хорошенько промыть под проточной водой и аккуратно поддеть штопором. Сделать маленькое отверстие и аккуратно отогнуть пальцами края отверстия. После вылить из скорлупы все содержимое яйца и промыть под проточной водой. Скорлупу поместить в миску с подсоленной водой. Выдержать около 20 минут и после снова хорошенько промыть и поставить сушиться на полотенце.
Шоколадное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и снова взбить.
В отдельной посуде перемешать муку с разрыхлителем и добавить в основную массу, так же добавить какао-порошок и 3 ст. л. свежесваренного кофе. Все тщательно перемешать.
Скорлупу яиц изнутри аккуратно кисточкой смазать растительным маслом. Маленькой ложкой наполнить тестом скорлупу на 2/3. И поместить наполненную тестом скорлупу в формочку для кексов. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут до сухой зубочистки.
Кексы полностью остудить. И украсить по желанию. Я полила сахарной глазурью (Сахарную пудру смешать с лимонным соком) и посыпала кондитерской посыпкой. Всем приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Яблочные пасхальные кексики в скорлупеИнгредиенты: 10 яичных скорлупок, 85гр блинной муки(к сожалению, обычная закончилась), 50гр сливочного масла, 50гр сахара, 2 ст л молока, 1яблоко(можно и орешки и сухофрукты)Яблоки моем, чистим и мелко режем. Брызгаем лимончиком, пока делаем тесто. Масло растираем с сахаром Добавляем слегка взбитое яйцо, молоко и яблоки. Перемешиваем. В нашу массу добавляем муку и вымешиваем тесто. А сейчас выкладываем наше тесто в скорлупу и с...

Кофейно шоколадные маффины десерт панчоИнгредиенты: 150 мл крепкого свежезаваренного кофе, 1,5 ст муки, 3/4 ст несладкого какао-порошка, 0,5 ст.л. молотой корицы, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, 0,5 ч.л. питьевой соды, 0,5 ч.л. соли, 1,5 ст сахара, 100 мл пахты, 70 мл растительного масла, 1 яйцо + 1 желток, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г шоколадной стружки, растительное масло для смазывания формочекСначала подготовим все необходимое. Разогреть духовку до 160-170 градусов. Смазать формочки растительным маслом, расставить на противне. Просеиваем в миску муку и какао-порошок,смешиаем с корицей, разрыхлителем, содой и солью. Отдельно взбить яйцо и желток ...

Шоколадные кексы пасхальные яйца испеченные в яичной скорлупеИнгредиенты: яичные скорлупки – 12-16 шт., шоколад темный 75% - 100 гр., масло сливочное – 125 гр., яйца – 4 шт., сахар – 200 гр., мука – 125 гр., какао порошок – 3 ст.л., разрыхлитель для теста – 1 ч.л., соль – щепотка1) Для начала нужно сделать небольшое отверстие в верхней части яйца. Для этого будет очень удобно использовать штопор (для открывания бутылок), у него острый кончик и им легко поддеть скорлупу яйца, не дав ему треснуть. После того, как сделали крошечное о...

Пасхальные бананово шоколадные кексикиИнгредиенты: мука 200 Грамм, порошок для выпечки 2 Чайных ложки, сода 1/2 Чайных ложки, корица 1/4 Чайных ложки, какао 3 Ст. ложки, яйцо 1 Штука, сахар 175 Грамм, растительное масло 100 Миллилитров, пахта 125 Миллилитров, банан 3 Штуки, яичный белок 1-2 Штук, сахарная пудра 0,5 Стакана, посыпка цветная 1 Штука1. Духовку разогреть до 180С. Углубления в форме смазать или уложить бумажные формочки. 2. Муку просеять в миску и тщательно перемешать её с порошком для выпечки, содой, корицей и какао. 3. Яйцо взбить в просторной миске. Добавить сахар, растительное масло ...