Кофейно апельсиновый трайфл

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Кофе растворимый (3 ч.ложк)
Вода (2 стак.)
Желатин (15 г.)
Куриное яйцо (3 шт.)
Мука пшеничная (1 стак.)
Сахар (270 г.)
Разрыхлитель теста (10 г.)
Апельсин (3 шт.)
Сливки 35% жирности (500 мл.)
Пищевая йодированная соль (3 г.)
Масло сливочное (40 г.)

Рецепт приготовления

Заранее сделайте кофейное желе и бисквит.Для кофейного желе замочите желатин в небольшом количестве холодной воды.Нагрейте 2 стакана воды вместе с 20 граммами сахара до полного растворения сахара.
Набухший желатин нагрейте на небольшом огне не доводя до кипения.Добавьте к кофе и размешайте.Остудите до комнатной температуры и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
В это время приготовьте бисквит:просейте муку вместе с разрыхлителем и солью,перемешайте.
Взбейте отдельно белки с щепоткой соли и 25 граммами сахара до крепких пиков.
Взбейте желтки с оставшимся сахаром до однородности,затем добавьте растопленное масло.Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.Затем осторожно введите белковую смесь,добавляя белки понемногу и осторожно перемешивая, стараясь не повредить воздушность белков.
Выложите тесто в форму,смазанную маслом.
Выпекайте при 180 градусах около 30 мин, проверив готовность лучинкой.Остудите.Нарежьте на небольшие кубики.
Взбейте сливки с сахаром.Положите в сервировочные бокалы кубики бисквита,добавив сверху взбитые сливки.
Порежьте на небольшие кубики застывшее кофейное желе.
Положите сверху на взбитые сливки,добавив затем кусочки разделанного апельсина.Продолжайте чередовать слои.(Слои можно располагать в любом порядке).

Источник

Похожие рецепты

Трайфл анастасияИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 60 г, Сахар - 80 г, Корица (неполная, от Dr.Oetker) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 30 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крахмал кукурузный (от Dr.Oetker) - 1 ст. л., Масло сливочное - 25 г, Шоколад молочный|Шоколад - 50 г, Молоко - 150 мл, Вишня - 50 г, Сахар - 50 г, Вода - 50 мл, Маршмеллоу - по вкусу, Посыпка кондитерская (от Dr.Oetker) - по вкусу, Банан (небольшой) - 1 штПриготовим бисквит из данных продуктов. Сахар перемешиваем с корицей от Dr.Oetker. Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар с корицей. Затем во взбитые яйца в 3 приёма добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем. Выпекаем около 20 минут при 180 градус...

Кофейно ванильный пудинг с кофейно ромовым соусомИнгредиенты: пудинг: молоко — 500 мл., кофе — 100 мл., ваниль — 1 стручок, сахар — 100 г., крахмал кукурузный — 50 г., яичные желтки — 2 шт., .........., соус: кофе — 150 мл., яичный желток, сахар тростниковый — 2 ст.л., сливки — 50 мл.(20-25% жирности), ром — 2 ст.л. Ванильный пудинг на основе молока - чудесный десерт быстрого приготовления,который любят и взрослые и дети.Для "взрослого"варианта приготовьте пудинг с добавлением ароматного кофе.Десерт получится еще "ярче" и вкуснее,если приготовить в дополнение к пудинг...

Трайфл сникерсИнгредиенты: Коржи бисквитные (шоколадные) - 500 гр, Сахарная пудра - 110 гр, Арахис (соленый) - 70 гр, Сливки жирные - 900 мл, Шоколадный ликер (по желанию) - 250 мл, Арахисовое масло - 280 гр, Сироп (солено-карамельный топинг) - 250 мл, Шоколад (батончики Сникерс ) - 250 грДля приготовления этих вкусных и красивых трайфлов нам понадобится бисквит. Его можно испечь заранее или же купить готовые коржи в магазине. Можно использовать специальные готовые смеси для быстрой выпечки бисквита. Когда бисквит готов и подготовлены все пр...

Кофейно апельсиновый ликер на спиртуИнгредиенты: Апельсины - 1 шт., Кофе (обжаренные зерна) - 50 гр, Спирт - 1 л, Вода - 1 л, Сахар - 250 грВозьмите спелый сладкий апельсин. Кстати, вы знаете, что самые сладкие апельсины, это те, у которых есть «пупок» (такая дырочка-завиток) с другой стороны от плодоножки. Кофейные зерна для ликера должны быть сильно обжарены, до темно-коричневого ...