Кофе orange mocha

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Кофе эспрессо (200 мл.)
Молоко (200 мл.)
Какао-порошок (2 ч.ложк)
Корица (0.5 ч.ложк)
Коричневый тростниковый сахар (3 ч.ложк)
Мускатный орех (по вкусу)

Рецепт приготовления

Аромат апельсиновой цедры и апельсинового ликёра, горчинка кофе и нежность взбитых сливок прекрасно сочетаются в кофейном коктейле. Начнём приготовление со взбивания сливок. Взбиваем их до состояния пиков. В конце добавим две чайные ложечки сахара. Взбитые сливки ставим в холодильник.
Очищаем цедру с апельсинов при помощи специального ножика. Если такого нет, используйте небольшой острый нож или натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Ни в коем случае не натирайте белую часть, находящуюся вторым шаром под оранжевым. Эта часть придаст неприятную горечь.
Если срочно нужна цедра, поместите её на блюдечко, затем в духовку (или микроволновку) и на средний нагрев до полного высыхания.
В чашечку кофеварки заложите кофе, а на него сверху - цедру апельсина.
Залейте воду в кофеварку и поставьте на огонь (на самый маленький газ).
В ковшик залейте молоко, добавьте какао, сахар (одну чайную ложечку), мускатный орех и корицу. Доведите до кипения, введите апельсиновый ликёр, выключите газ.
Наливаем в подогретые стаканы ароматизированное молоко. На него наливаем кофе, а на кофе выкладываем сливки.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кофе мокко с горьким шоколадом café mochaИнгредиенты: вода - по вкусу, шоколад черный горький - 100 г, молоко - 150 мл, сливки 33-35% - 100 мл, какао-порошок - по вкусу, кофе эспрессо - 3 ст. л.Сварим эспрессо. Для этого я использовала гейзерную кофеварку. Нальем холодной воды по максимум в нижний резервуар кофеварки. В верхнюю часть засыпаем молотый кофе для эспрессо. Закрутим кофеварку и поставим на плиту на маленький огонь. Пока варится кофе пр...

Фундучно кофейные печешки hazelnut mocha sandwichesИнгредиенты: 2,5 стакана муки, 2 стакана сушеного фундука, 1 стакан сахара, 1/4 чайной ложки соли, 2 пачки (16 столовых ложек) размягченного сливочного масла, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 2 столовые ложки творожного сыра, 1/2 стакана жирных сливок (мин. 30%), 1 чайная ложка растворимого кофе, 350 грамм молочного шоколадаОрехи обжарить в духовке при температуре 180 градусов, 5-7 минут до появления легкого запаха. Измельчить в мелкую крошку, больших кусочков остаться не должно. Увеличить температуру в духовке до 190 градусов. Смешать в комбайне муку, молотые орехи, сахар, со...

Домашнее пирожное mocha lamingtonsИнгредиенты: тесто: сливочное масло или маргарин - 125 гр., сахар - 1 ст., ванилин - 1 уп. 1,5 г., яйцо - 2 шт., мука - 2 ст., разрыхлитель - 1 ч.л., молоко - 1 ст., кофе растворимое - 2 ч.л., кипяченная вода - 2 ст.л., глазурь: какао-порошок - 1/2 ст., масло или маргарин - 20 г., кофе растворимый - 2 ч.л., вода горячая кипяченная -100 мл., кокосовая стружка - у меня 100 г.Нагреть духовку до 180 градусов С. Смазать прямоугольную форму для выпекания (у меня примерно 23 на 26 см). Взбить масло с сахаром и ванилином. Добавить яйца и перемешать до получения однородной массы. Добавить молоко, перемешать. Просеять муку в миску, доб...

Грудка индюшки orangeИнгредиенты: 600 гр. индюшьей грудки, для маринада всего 3 компонента!, это соевый сус, свежевыжатый апельсин и порошок карри., для готовки и доведения вкуса, перец свежемолотыйФиле (грудку) моем и обсушиваем бумажной салфеткой. Режем на кусочки. Кладём мясо в посуду и приправляем карри, соевым соусом и апельсиновым соком. Добавим крахмал, но немного... около 1 стол. л. без верха. Мясо хорошо перемешать и чуток "намять ему бока" р...