Котлеты из тунца в легком тесте

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
семга соленая - 90 г
лук репчатый - шт.
тимьян свежий - 3 веточки
яйца куриные - 1 шт.
паприка - по вкусу
соль - по вкусу
перец - по вкусу
яйца куриные - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
вода - стакана
оливковое масло - 1 ст. л.
соль - щепотки
кунжут - 2 щепотки

Рецепт приготовления

Основные ингредиенты для котлет. Из баночки тунца в оливковом масле ТМ «Магуро» сливаем масло (для соуса и для теста). Лук нарезаем, филе семги (у меня домашнее слабосоленое) подготавливаем. Возьмем несколько веточек тимьяна. Тунец разбираем на волокна. Семгу нарезаем мелким кубиком, добавляем к тунцу, солим и перчим по вкусу, добавляем листики тимьяна. Добавляем белок 1 яйца. Перемешиваем. Репчатый лук нарезаем и обжариваем в оливковом масле от тунца ТМ «Магуро» до мягкости. Добавляем лук к рыбному фаршу. Перемешиваем. При помощи кулинарного кольца выкладываем котлеты в форму для запекания. Посыпаем котлеты натертым сыром и запекаем при 180°C в течение 10 минут. Готовые котлеты вынимаем из духовки. Пока готовились котлеты, приготовили майонез. В емкость кладем желток 1 яйца, вливаем лимонный сок, добавляем горчицу. Смешиваем погружным блендером. Не переставая взбивать, добавляем оливковое масло от тунца. Посолим и поперчим по вкусу. Домашний майонез готов. Приготовим тесто. Смешаем воду, муку, масло оливковое и соль. Разделим тесто на 3 равных части. Каждую часть тонко раскатаем (буквально до прозрачности), в центр выкладываем рыбную котлету. Делаем надрезы на тесте. Соединяем все открытые края (всего их будет 8). 4 края выгибаем наружу. Смачиваем водой и посыпаем кунжутом. Перекладываем заготовки на противень, смазанный сливочным маслом. Запекаем при 200°С в течение 10 минут до румяности. Подаем порционно. Украсив домашним майонезом и зеленью. Или уложив в коробочку. В дороге очень удобный и полезный перекус. Не забудьте домашний майонез! Разрез, очень сочный. А мы отправляемся в отпуск и желаем всем хорошего настроения! До скорых...

Источник

Похожие рецепты

Котлеты из тунца в фисташковой панировкеИнгредиенты: тунец - 600 г, лук репчатый - 1 шт., петрушка - пучка, яйцо - 1 шт., тимьян - 1 щепотка, сухари панировочные - 2 ст. л., фисташки - 2 ст. л., масло растительное - 5 ст. л., соль - по вкусу, перец белый молотый - 1 щепоткаВ кухонном комбайне измельчить лук, добавить тунца. Добавить в фарш яйцо, измельченную петрушку, измельченный тимьян, посолить и поперчить. Вымесить фарш. Фисташки мелко порубить и смешать с панировочными сухарями. Сформировать котлеты влажными руками, обва...

Котлеты из тунца с йогуртовым соусомИнгредиенты: Молоко (жирность 3,2%) - 1 л, Закваска (ТМ "Oursson") - 1 пакет., Кукуруза (консервированная) - 6 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Перец чили (хлопья) - 1,5 ч. л., Петрушка - 3 веточ., Йогурт - 200 г, Базилик - 3 веточ., Лимон - 1 штЗа день до приготовления котлет, нужно приготовить йогурт для соуса. Для этого молоко слегка подогреть, снять с огня и всыпать закваску ТМ "Oursson" для йогурта. Тщательно размешать в течение 2 минут до растворения закваски (ложку перед этим необх...

Нежные котлеты из тунца с творогомИнгредиенты: тунец(консервы в собственном соку)-1 банка, творог 1,8%-1/2 пачки100 г, яйцо-1 шт, соль и перец - и желанию, петрушка-2 ст. л, сыр твёрдый-2 ст. л(я не клала сегодня), сухари панировочные, масло оливковое(подсолнечное)-1 ст. лОткрыть банку тунца и слить всю жидкость.Выложить в посуду и размять хорошо вилкой.Добавить творог-перемешать.По желанию посолить и поперчить.Я сегодня не делала этого.Так захотелось.Добавить сыр натёртый(я тоже не клала сегодня).Положить петрушку.Все хорош...

Котлеты из тунца и сельдереяИнгредиенты: Тунец консервированный 600 Грамм, Пармезан 45 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Панировочные сухари 100 Грамм, Оливковое масло 3,5 Ст. ложки, Дижонская горчица 1 Чайная ложка, Приправа для рыбы 1 Чайная ложка, Чёрный молотый перец 0,25 Чайных ложки, Репчатый лук 0,5 Штуки, Стебель сельдерея 0,5 Штуки, Укроп, веточка 1 Штука, Лимонный сок 1 Чайная ложка, Соль По вкусуХотя блюдо необычное, но оно делается быстро и просто. Ведь вам предстоит лишь перемешать все ингредиенты и потом обжарить их. Посмотрите, как приготовить котлеты из тунца и сельдерея. На гарнир подавайте обычные макароны или свежий овощной салат. 1. Отдель...