Котлетки из нута и овощей на листовой зелени

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

овсяные хлопья - 100 г
морковь тертая - 1 стакан
кокосовое масло - 1 ч. л.
карри - 1 ч. л.
тмин - ч. л.
паприка - 1 ч. л.
соль морская - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
конопля семена - 1 ст. л.
салат листовой - 12 листьев
нут консервированный - 200 г

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 190°C. Выстелить противень пергаментом. Наполнить высокую чашу прибора Нутрибуллет овсяной крупой, тертой морковью и специями. Измельчить в импульсном режиме. Не измельчать слишком мелко. Добавить 100 гр нута и растопленного кокосового масла. Продолжать измельчать в импульсном режиме до тех пор, пока нут не приобретет однородную консистенцию. В случае необходимости прекратить процесс измельчения и соскоблить ингредиенты со стенок чаши. С помощью ложки выложить смесь с большую миску, добавить оставшуюся часть нута. Размягчить вилкой таким образом, чтобы остались маленькие кусочки. Добавить тыквенные семечки и конопляные семена. Разделить (руками) смесь на 3-4 части и вылепить из них котлетки. Выложить котлетки на противень, выстеленный пергаментом, и запекать в духовке в течение 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета и появления хрустящей корочки, в ходе запекания перевернуть котлетки 1 раз. Выложить на тарелку 2-5 штук листовой зелени, сверху добавить котлетку из нута.

Источник

Похожие рецепты

Котлетки из печёных овощей и гречневых хлопьевИнгредиенты: Баклажан (примерно 400 грамм) - 2 стак., Помидор - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Хлопья гречневые - 3/4 стак., Чеснок - 1 зуб., Яйцо куриное - 1 шт, Кинза (пара веточек) - 20 г, Масло растительное - 50 мл, Соль - 1 ст. л., Перец черный - 0,5 ч. л.В приготовлении котлет я использую гречневые хлопья Мистраль. Баклажаны и помидоры тщательно мою. У баклажан срезаю хвосты. Укладываю овощи в огнеупорную форму. Запекаю в разогретой до 200 градусов духовке в течении 45 минут. Кстати, можно запечь овощи зара...

Листовой торт аляскаИнгредиенты: муки 2 Стакана, соли 1 Чайная ложка, масла 1 Стакан, воды 1 Стакан, яйца 3 Штуки, белого сахара 2 Стакана, пахты 1/2 Стакана, соды 11/2 Чайных ложки, разрыхлителя 1/2 Чайных ложки, ванильного экстракта 1 Чайная ложка, миндального экстракта 1 Чайная ложка, Глазурь: сливочного масла 1/2 Стакана, молока 5 Ст. ложек, пачка сахарной пудры, просеянная 1 Штука, дробленых орехов пекан 1 Стакан, ванильного экстракта 1 Чайная ложкаРазогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов С), смажьте жиром и присыпьте мукой форму для выпечки. Смешайте муку и соль в большой миске. Вылить 1 стакан сливочного масла с водой в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Снять с огня...

Салат из креветок горбуши зелени и овощейИнгредиенты: горбуша (копченая или слабосоленая) – 100 г, салатный микс – 1 большой пучок, перец болгарский небольшой – 1 шт., соль морская – по вкусу, перец черный свежемолотый – по вкусу, креветки варено-мороженные – 200 г, помидор среднего размера – 2 шт., сок лимонный – 1 ст. л., масло оливковое Coosur Extra Virgin – 3-4 ст. л., укроп мелкорубленный – 1 ст. л.Листья салата порвать на средние кусочки. Нарезанные кубиками, помидоры и болгарский перец выложить на листья салата. Креветки разморозить. Горбушу нарезать тонкими ломтиками и скрутить в маленькие "розочки". Маслины или оливки нарезать кольцами и выложить ...

Котлетки из нута с тыквой и двумя соусамиИнгредиенты: 200 г нута, 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца, 1/4 ч. л. кайенского перца, 400 г мякоти тыквы, 1/3 стакана панировочных сухарей и еще для панировки, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, 1 яйцо, 1 ст. л. коричневого сахара, 1/4 ч. л. молотой корицы, 1 ст. л. порошка карри, 2 ч. л. молотой зиры, половина перца чили, 2 пера зеленого лука, 1/2 – 1 ч. л. лимонного сока, 2 небольших помидора, 2 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перецЗамочите нут в холодной воде на 12–24 ч. Затем тщательно промойте, залейте свежей холодной водой и отварите до мягкости, 1–2 ч. Откиньте на дуршлаг и остудите. Разогрейте духовку до 190 °С. Мякоть тыквы нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и корицей и сбрызн...