Конфеты ручной работы mango cashew sunshine bites

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сырой кешью - 150 г
Сушеное манго - 100 г
Мед - 2 чайные ложки
Ванильный стручок - 1 штука
Цедра лайма - 1 штука
Куркума - щепотка

Рецепт приготовления

Манго нужно замочить в прохладной воде на 20–30 минут, а кешью предварительно часа на 4 (оставьте горсть орехов сухими, они нам понадобятся для обваливания). После этого слить воду, манго отжать, и отправить в измельчитель. Туда же — семена ванили, цедру лайма, мед и куркуму. Все измельчить до однородного состояния.
Теперь из полученной массы можно лепить конфетки. Для этого измельчите оставленную горсть сухих кешью (можно сделать это заранее) и рассыпьте ее на доске или любой другой ровной поверхности. Берем ложкой небольшое количество конфетной смеси и аккуратно скатываем ее в шарик, обваливая в орехах. Конфеты лепятся очень легко и быстро.
Готовые конфеты нужно отправить на пару часов в холодильник. Для экспресс-застывания можно положить их минут на 15 в морозильную камеру.

Источник

Похожие рецепты

Конфеты ручной работы тыквенное пралинеИнгредиенты: 1 стакан пюре из тыквы, 200 г печенья бисквитного у нас с какао, 100 г сливочного масла, 1 стакан орехов, сгущенное молоко 3-4 ст ложки, 10 г ванильный сахарТыкву нарезать кусочками ,отварить и пюрировать...остудить... Масло сливочное достать заранее и порезать на кусочки что бы быстрее стало мягким... Разомнем бисквитное печень в крошку....у нас сухое бисквитное печенье с какао вкусом .... Мелко порубим орешки...

Конфеты ручной работы на меду с орехом пеканИнгредиенты: кокосовая стружка - 80 г, краситель пищевой зеленый - ч. л., вода - ст. л., курага - 200 г, инжир сушеный - 200 г, орехи пекан - 200 г, мед жидкий - 2 ст. л., ром - 2 ст. л.У меня была обычная белая кокосовая стружка, но она показалась мне скучной и я ее покрасила в зелененький цвет. Для этого в отдельной мисочке смешала кокосовую стружку с красителем и водой. Затем с помощью фуд-процессора немного измельчила ее. Выложила в пи...

Конфеты ручной работы грибочкиИнгредиенты: Сгущенное молоко - 300 г, Молоко - 150 мл, Вода - 100 мл, Сахарный песок - 1 ч.л. (с горкой), Агар-агар - 6 г (2 ч.л. без горки), Лимонный сок - 2 ч.л., Ликер цитрусовый - 1 ч.л., Мак пищевой - 2 ст.л. (для украшения)Агар-агар замочить в 100 мл. воды на 15 минут В сгущенное молоко добавить лимонный сок, перемешать и разделить на 2 части: одна пойдет для белых орешков... ...а другая - для шоколадных. Для этого добавить в нее растопленный шоколад (25 гр) и перемешать Нагр...

Тоффи конфеты ручной работыИнгредиенты: На 30 конфет: Ирис сливочный - 250 г, Орехи (фундук) - 30 шт., Шоколад темный - 50 г, Сливки (10%) - 6 ст.л., Масло сливочное - 2,5 ст.л., Коньяк (бренди, ликер) - 1 ст.л. (по желанию)Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст.л.) и коньяка Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст.л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей Формочки смазать маслом (можно растительным) и...