Компот из замороженных ягод клубники ежевики брусники

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Замороженные ягоды - 350 гр
Сахар - 80 гр
Вода - 1 л

Рецепт приготовления

Подготовить указанные ингредиенты. Замороженные ягоды можно использовать любые: клубнику, ежевику, бруснику, голубику и т. д. используя смородины: красную или черную, белую, лимонную кислоту или лимонный сок в компот добавлять не рекомендуется, так как эти ягоды имеют во вкусе ярко-выраженную кислинку. Сахара можно использовать чуть меньше нормы, указанной в рецепте, или чуть больше - ориентируйтесь по своему вкусу.
Замороженные ягоды выложить в кастрюлю или в миску.
Залить холодной водой и удалить стебли, веточки, хвостики, например с клубники. Промыть несколько раз.
После этого добавить в емкость сахарный песок, можно в паре с ванильным сахаром, если любите ощущать аромат ванили в напитках.
Влить горячую воду и поместить емкость на плиту, накрыв крышкой и включив максимальный нагрев. Довести жидкость в емкости до кипения, уменьшить нагрев до среднего, прикрыть крышкой половину емкости.
Варить компот в течение 10-12 минут с момента закипания. Все ягоды должны отдать жидкости свой цвет и аромат, всплыть наверх.
Выключить нагрев и оставить остывать напиток в течение 15-20 минут, не накрывая емкость крышкой. За это время ягоды должны опуститься на дно.
Разлить компот из замороженный ягод в стаканы, кувшин, чашки и т. д. Подать к столу. Напиток вкусен как в теплом виде в зимнее время, так и со льдом в летнее.

Источник

Похожие рецепты

Кисель из клубники земляники и других ягодИнгредиенты: Клубника - 150 г, Сахар - стакана, Картофельная мука - 2 столовые ложкиКлубнику перебрать, очистить, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2,5 стакана горячей воды, положить сахар и размешать.
Полученный сироп вскипятить, заварить разведенной картофельной мукой и дать еще раз вскипеть. В горячий кисель положи...

Компот из любимых замороженных ягод с мятой и корицейИнгредиенты: вода - 2-2.5 л, ягоды замороженные - 500 г, сахар - 1-1.5 стакана, мята сушеная - 100-150 г, корицаЗаварить мяту в горячей воде, дать постоять минут 10. Ягоды оттаять. Переложить их вместе с соком в мятную настойку. Добавить корицу с сахаром. Варить компот из любимых замороженных ягод с мятой и корицей примерно 10-12 минут при очень слабом кипении.

Живое варенье из черники брусники и клубникиИнгредиенты: Брусника - 150 г, Клубника свежая - 100 г, Сахар - 400 г, Черника свежая - 150 гДля варенья взять ягоды и сахар. Поместить ягоды в блендер. Добавить сахар. Измельчить, дать некоторое время постоять, чтобы сахар растворился полностью. Вылить варенье в сухие стерильные баночки, хранить в холодильнике, в блендер налить стакан чистой воды,...

Шоколадный десерт с ассорти из свежих ягод и тартаром из клубникиИнгредиенты: корзина из карамели – 1 шт., клубника свежая – 60 г, мята – 1 г, голубика – 10 г, ежевика – 10 г, красная смородина – 10 г, сахар – 300 г, вода – 300 г, апельсин – 100 г, желатин в гранулах – 10 г, лимонный сок – 5 г, сливки жирностью 38% – 75 г, творог жирностью 0% – 85 г, пудра сахарная – 60 г, ванилин – 1 г, шоколад – 100 г, клубника – 30 г, сыр сливочный – 85 гШоколадный десерт. Замочить желатин в холодной воде, затем слить воду и добавить лимонный сок. На паровой бане "распустить" желатин с лимонным соком. Сыр смешать с творогом и сахарной пудрой до однородноcти. Добавить сливки и ванилин. Перемешать. В готовую ...