Компот из войлочной вишни и черной смородины в мультиварке

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

войлочная вишня - 200 грамм
черная смородина - 100 грамм
сахар песок - 4 столовые ложки
вода очищенная - 700 миллилитров.

Рецепт приготовления

Войлочную вишню необходимо сначала перебрать, затем промыть под проточной водой. Если вы планируете хранить этот компот больше 1 года, то необходимо сразу вытащить косточки из войлочной вишни, так как в ней содержится опасное для организма вещество – гликозид амигдалин. В процессе распада оно выделяет синильную кислоту, которая и делает косточки по-настоящему ядовитыми, если их долго хранить. Ягоды смородины нужно перебрать, очистить от хвостиков и также промыть. В чашу мультиварки наливаем очищенную воду, ставим на режим «Варить», доводим до кипения, добавляем сахар. Провариваем еще 1-2 минуты. Одновременно закладываем войлочную вишню и черную смородину, провариваем 2 минуты. Отключаем мультиварку, содержимое компот из вишни и смородины раскладываем равномерно по стерильным банкам. Банки плотно закрываем крышками, если вы используете капроновые крышки, то их необходимо горячими закрыть, чтобы они плотно прилегли к горлышку банки. Железные крышки необходимо сначала прокипятить в воде пару минут, а затем плотно закатать. Чтобы проверить плотно ли закрылись крышки, можно перевернуть банку вверх дном. Если не появляются пузырьки воздуха и ничего не выливается, то крышка закрыта плотно. Так же советуем посмотреть, как варить варенье из вишни.

Источник

Похожие рецепты

Варенье из войлочной вишни с сюрпризомИнгредиенты: 1,5 литра войлочной вишни, 6 - 8 клубничин, 1,5 литра сахараВынуть из вишни косточки. Трудоемкий процесс, лучше брать вишню покрупнее. В данном случае мне помогала моя мама. Вот что получилось. Засыпать вишню сахаром. Добавить ягодки клубники. Довести до кипения, снять пену и варить 5 минут. Остывшее варенье разложи...

Настойка из вишни и чёрной смородины на самогонеИнгредиенты: вишня замороженная – 300 грамм, чёрная смородина замороженная – 100 грамм, сахар – 200 грамм, бадьян – 1 штука, корица молотая – по вкусу, базилик сухой – 1 чайная ложка, вода – 400 миллилитров, самогон – 400 миллилитров.Для этого рецепта подойдёт как свежие вишни и чёрная смородина, так и замороженные, потому что мы будем варить сироп. Если вы не любите чёрную смородину, можно добавить малины, тоже будет вкусно. Смешиваем вишню и смородину, если они свежие, промываем хорош...

Потрясающий компот из черной смородины и малины на зимуИнгредиенты: малина - 300 гр, черная смородина - 300 гр, сахарный песок - 250 грЯгоды малины и черной смородины необходимо тщательно и аккуратно промыть в дуршлаге, полностью дать им стечь, стараясь не мять плоды. Банки нужно предварительно стерилизовать, подготовить крышки и закрутку. В это время поставить кипятиться сироп. Насыпать в...

Компот из кизила и черной смородиныИнгредиенты: Кизил - 150 гр, Черная смородина - 150 гр, Сахар - 1 стак. (200 мл), Вода - 3 лДля компота нам понадобится: кизил, черная смородина, сахар, вода. Кладем кизил и черную смородину в банку. Делаем сироп: доводим воду до кипения, добавляем сахар. В банку наливаем сироп. Кто любит консервированные компоты на зиму, тот может закатать баночк...