Ком ранг чай рис с овощами

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рис - 1.5 стак. (200 мл)
Лук репчатый (большой) - 1 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Кабачки (небольшой цукини) - 1 шт.
Зелёный горошек - 100 гр
Кукуруза (замороженная) - 100 гр
Грибы (сухие) - 100 гр
Растительное масло - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Корица - 0.5 гр
Перец горошком - по вкусу
Кардамон (6 штук) - 12 гр

Рецепт приготовления

Выкладываю на ваше обозрение еще один рецепт приготовления риса. Когда я услышала это название, то подумала что это необычайно сложное блюдо. Но сложным тут оказалось только название, так что готовьте и не бойтесь! Залить теплой водой грибы на 30 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Когда вода сбежит, удалить жидкие ножки и порезать все что останется. Лук и морковь очистить и порезать тонкой соломкой. Перец и цуккини нарезать небольшими кубиками. В сковороду наливаем масло. Когда оно разогреется, выкладываем овощи и жарим их до золотистого цвета. Это примерно 10 минут. За пару минут до готовности всыпать горошек, кукурузу и растолченные в ступке с корицей и перцем зерна кардамона. Рис варится отдельно, на пару до полной готовности. Смешать рис с рыбным соусом и овощами, подавать немедленно. Прекрасный вариант для ужина. Можно использовать и как гарнир для мясного блюда.

Источник

Похожие рецепты

Рамштекс с овощамиИнгредиенты: Говядина - 400 г, Молодые кабачки - 150 г, Помидоры черри - 100 г, Лук - 50 г, Сладкий перец - 100 г, Чеснок - 2 зубчика, Тимьян - по вкусу, Бальзамический соус - 20 мл, Растительное масло - 20 млНарезать лук полукольцами, а кабачок и перец брусочками. Черри порезать пополам. Отбить говядину молоточком, через пленку, толщиной 5мм. Обжарить овощи на растительном масле с веточкой тимьяна и зубчиком чеснока, на сильном огне до золотистой корочки 5-7 ми...

Гигадес с овощамиИнгредиенты: Вода, Томатная паста (густая) - 2 ст. л., Помидор (небольшого размера) - 2 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Масло оливковое - 100 г, Сельдерей черешковый (я использовала зелень сельдерея) - 4 шт, Морковь (среднего размера) - 3 шт, Перец красный жгучий, Перец черный, Соль, Паприка сладкая - 2 ч. л., Сахар - 1,5 ч. л.Фасоль залить водой и оставить на 12-14 часов. По истечении этого времени фасоль промыть, положить в кастрюлю, а лучше в скороварку (я варила в скороварке), залить водой так, чтобы уровень был выше фасоли на 3 пальца. Варить 20-25 мин. (если в скороварке, н...

Кус кус с камбалой и овощамиИнгредиенты: Камбала (среднего размера) - 2 шт, Лук красный - 1 шт, Морковь - 1 шт, Брокколи (небольшой кочан) - 0,5 г, Помидоры черри - 4 шт, Баклажан - 1 шт, Соевый соус - 50 мл, Масло оливковое - 3 ст. л., Кус-кус (ТМ МИСТРАЛЬ) - 1 стак., Вода - 2 стак., Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л.Я решила для рыбы с овощами взять на гарнир кус-кус ТМ МИСТРАЛЬ. Готовится он быстро. Всего-то нужно его запарить кипятком 1 к 2 и накрыть крышкой. Когда он заберёт воду, посолить по вкусу и перемешать. Красиво выложить на тарелку для подачи. Готовим камбал...

Говядина лук лак с овощамиИнгредиенты: говядина - 400 г, ананас - 150 г, перец болгарский сладкий - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, масло растительное - 3 ст.л., соус грибной - 2 ст.л., соус соевый - 1 ст.л., сахар - 1 ст.л., перец черный молотыйСвежий ананас очистить, вырезать сердцевину и нарезать мякоть ломтиками. Вымыть сладкий болгарский перец, удалить семена. Очистить репчатый лук, его и перец нарезать также ломтиками. Очистить и мелко нарубить чеснок. Филе говядины промыть, обсушить и нареза...