Княка тушеные овощи с чечевицей

Ингредиенты

Чечевица - 0,5 стак.
Баклажан - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Помидор (средние) - 2 шт
Тыква (очищенная и нарезанная) - 200 г
Соль (на вкус)
Перец черный (на вкус)
Чеснок - 3 зуб.
Лук репчатый - 1 шт
Масло подсолнечное (для жарки)
Укроп (сушеный или свежий) - 1/2 ст. л.

Рецепт приготовления

Нужны будут вот эти овощи и чечевица ТМ "Мистраль" Онтарио, зеленая мелкая, как раз годится для рагу, для тушения
Все овощи нарезать - тыкву, баклажан, помидор кубиками, лук полукольцами (я просто нарезала крупно), перец соломкой
Все овощи выложить в сковороду, посолить по вкусу, поперчить и тушить до готовности, периодически помешивая.
Пока тушатся овощи- отварить по инструкции на малом огне до готовности чечевицу Онтарио.
Минут за 5 до готовности овощей - добавить к ним чечевицу
Выдавленный через чеснокодавилку чеснок, нарезанный укроп (у меня сушеный). Все хорошо перемешать и еще пару минут потомить. Княка готова! очень вкусно, сытно! Можно подавать как горячим, так и холодным, как гарнир, так и как самостоятельное блюдо!

Источник

Похожие рецепты

Овощи тушеные полубигусИнгредиенты: капуста белокочанная - кочана, морковь - 2 шт., помидоры - 2 шт., перец сладкий красный - 2 шт., чеснок - 1 головка, соль крупного помола - по вкусу, аджика - по вкусу, томатная паста - по вкусуНашинковали капусту и в сотейник (у меня, на самом деле, в его роли — сковорода с высокими бортами, полусферой внутри и с узким дном). Одну морковку — пластинками а-ля в плов, другую — кубиками. Все равно, конечно, так, для нарядности. Зак...

Тушеные овощи асортиИнгредиенты: Морковь, Курукуза суперсвит, Черешковый фенхель, Капуста романеска, Капуста кольраби, Спаржевая фасоль, Перец сладкий, Чеснок, Помидор, Цуккини, Лук поррей, СельдерейНа сухую разогретую сковороду влить немного растительного масла и смазать все стенки. Потом по мере добавления овощей доливать понемногу воду. Тушить под закрытой крышкой на маленьком огне. Овощи помыть, почистить, порезать приемлемыми кусками. Мой муж люби...

Кабачки тушеные в морковном соке c чечевицейИнгредиенты: Чёрная чечевица - 200 грамм, Масло оливковое - 50 грамм, Чеснок - 2-3 зубка, Кабачок - 1 шт, Морковь крупная - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Соль, перец, тимьян - по вкусу., Петрушка.Лето, жара и мясо совсем не хочется! Зачем нам мясо если есть очень белковый и притом вкусный продукт как чечевица, и не просто чечевица, а чёрная чечевица! С ярким ореховым вкусом. Если взять сезонные овощи, например кабачок и свежую морковь, то более ни ч...

Тушеные овощи по балийскиИнгредиенты: морковь - 200 граммов, фасоль стручковая - 200 граммов, шпинат - 200 граммов, фасоль пророщенная - 100 граммов, мякоть кокоса - 200 граммов, масло арахисовое - 4 ст. ложки, чеснок - 4 зубчика, перец красный - 3 штуки, корень имбиря - 2 сантиметра, сахар коричневый - 50 граммов, каффир-лайм - 4 листа1. Все ингредиенты пасты смешайте и измельчите блендером. 2. Пасту обжарьте на 2 столовых ложках масла до появления характерного аромата. Добавьте тертый кокос. Жарьте, помешивая, несколько минут, затем снимите смесь с огня. 3. Морковь нарежьте длинными бру...