Клубничные пирожные арбуз

Количество персон: 10

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Сахар ("Мистраль") - 60 г
Мука пшеничная|Мука - 60 г
Маскарпоне - 50 г
Сливки (жирные, от 30 проц.) - 50 г
Сахарная пудра (с горкой) - 1 ст. л.
Ванильная эссенция (пару капель)
Киви - 2 шт
Клубника - 100 г
Шоколад молочный|Шоколад (капли) - 1 горст.

Рецепт приготовления

Нагреть духовку до 200 град. Отделить белки от желтков. Желтки и сахар взбить до белой пены.
Я использовала сахар марки "Мистраль - мелкий".
Отдельно взбить белки до крепкой пены.
Во взбитые желтки добавить взбитые белки и лопаткой аккуратно перемешать их.
Всыпать просеянную муку и тоже аккуратно лопаткой ее вмешать в тесто. Форму диаметром около 20 см накрыть бумагой для выпечки. Выложить тесто и печь при 200 град. около 20 минут или до сухой спички. Охладить и снять аккуратно бумагу.
Для приготовления крема смешать холодные сливки, маскарпоне, ваниль и сахарную пудру.
Взбить до густого крема.
Крем выложить ровным слоем на холодный бисквит.
Разрезать торт на половину. Киви почистить и тонко нарезать. Выложить на края.
Затем нарезать клубнику и тоже выложить в середину в форме арбузной дольки. Украсить шоколадными каплями "косточки". Нарезать на кусочки и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Квашеный арбуз с горчицейИнгредиенты: Арбуз - 1 шт, Соль (каменная, поваренная НЕ ЙОДИРОВАННАЯ) - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Порошок горчичный - 1 ст. л.Арбуз и горчица - идеальное сочетание для любителей солений-квашений. Если вы любите квашеные арбузы - это ваш рецепт. Попробовав однажды, вы будете готовить его много-много раз. Продукт натурального квашения, ядреный, резкий, вкусный... Берем арбуз, нареза...

Жареный арбуз по пекинскиИнгредиенты: Арбузы - 400 гр, Яичные белки - 2 шт., Мука - 3 стол.л., Картофельный крахмал - 3 стол.л., Растительное масло - 1 стак. (200 мл), Сахарная пудра - 2 стол.л.Нарезаем арбуз треугольниками, очищаем от кожуры В яичные белки добавляем крахмал, предварительно разведенный в небольшом количестве теплой воды, размешиваем Окунем треугольнички арбуза сначала в белки с крахмалом, потом обваливаем в муке Жарим в большом ко...

Лимонад арбуз малинаИнгредиенты: сок арбузный 150 мл, малиновое пюре 40 мл, лимонный сок 15 мл, сахарный сироп 15 мл, содовая 50 мл, кубики льда 150 млСмешать все ингредиенты в графине и подавать к столу.

Арбуз с фуа гра и сыром камамберИнгредиенты: арбуз – 600 г, эскалоп из фуа-гра – 240 г, камамбер – 160 г, черешня – 200 г, домашний хлеб – 120 г, фисташки очищенные – 40 г, помидоры черри, красные и желтые – по 120 г, голубика – 40 г, мята – 8 г, кресс-салат – 20 г, оливково-бальзамическая заправка – 40 г, морская соль – 8 г, перец – 8 гИз мякоти арбуза вырезать треугольники. Слегка обжечь их с двух сторон на раскаленной сухой сковороде. Фау-гра обжарить с двух сторон и довести до готовности либо в духовке, либо на сковороде. Хлеб обжарить с двух сторон и подсушить в духовке. Мяту мелко по...