Клубничное счастье жареный торт

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

сгущёнка 1 банка
яйцо (2 в крем, 1 в тесто) 3 шт.
мука (+2 ст.ложки в крем) 450-470 г
молоко (в крем) 500 мл
сахар (в крем) 1 ст.
масло сливочное (в крем) 200 г
сода гашеная уксусом (в тесто) 1 ч. л.
ванильный сахар (в крем) 1 пакетик
лимон для пропитки коржей 1 шт.

Рецепт приготовления

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем: В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Ддобавить наполнитель - в данном случае я добавляла замороженную малину прямо в горячий крем. Смешать погружным блендером.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи - сначала лимонным соком - прямо половинкой лимона распределяем по поверхности, затем кремом. Крем ещё тёплый, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Украшаем свежей клубникой или любой другой витаминной вкуснятиной. Торт готов.
Держим себя в руках и не набрасываемся сразу и в одиночку на манящее ароматное лакомство. Ждём близких. Срываем аплодисменты.

Источник

Похожие рецепты

Трюфельный торт женское счастьеИнгредиенты: сливки 33-35% - 1 стакан, шоколад белый - 85 г, сахар - 100 г, яичные белки - 2 шт., шоколадная стружка - 50 г, какао - 1 ст. л., вода - 60 мл, коньяк - 30 мл, сахар - 1 ст. л., вода - стакана, яйца куриные - 2 шт., сахар - 300 г, шоколад - 100 г, сливочное масло - 140 г, сливки 33-35% - 3 ст. л., сода - ч. л., какао-порошок - 1 ст. л., мука - 100 г, шоколад - 100 г, сливки 33-35% - 50 мл, коньяк - 1 ст. л., какао-порошок - 3 ст. л., сахар - 4 ст. л., вода - 240 мл, шоколад - 265 г, коньяк - 3 ст. л.Сделать трюфели. Я пользовалась рецептом Танечки-Hilda http://www.edimdoma.ru/retsepty/64865-tryufeli. Делать их лучше заранее. Также заранее можно сделать конфетки-безе http://www.edimdoma.ru/retsepty/77712-pechenie-mimoletnyy-utrenniy-potseluy. Для основы...

Торт кокосово цитрусовое счастьеИнгредиенты: Шифоновый бисквит: 4 белка, 2 желтка, 130 г муки, 80 г + 25 г сахара, 1.5 ч.л. разрыхлителя, 1/8 ч.л. соли, 90 мл молока ( нагретого до 30 градусов ), 65 мл растительного масла без запаха, ваниль, Тропическая пропитка: 110 мл апельсинового фреша, 110 мл ананасового фреша, 30 мл лимонного сока, 5 г сахара, Кокосовый мусс: 300 мл 33% сливок, 95 г белого шоколада с кокосом, 120 г свежей кокосовой стружки, 10 г желатина, Цитрусовый крем-мусс: 300 мл 33% сливок, 1 апельсин ( 250гр ), 10 мл лимонного фреша, 15 г желатина, Карамель: 100 г сахара, 10 мл воды, + пекарская бумага, + растительное мало для смазки- Тропическая пропитка: Всё смешать. - Кокосовый мусс: Желатин залить молоком. Сливки взбить до устойчивых пиков, шоколад растопить, добавить в сливки и взбить. Добавить кокос и перемешать. Желатин распустить с молоком. Влить тонкой струйкой в сливки и взби...

Торт счастье хомякаИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 75 г, Какао-порошок (у меня Несквик ) - 20 г, Крахмал кукурузный - 20 г, Сахар - 75 г, Молоко - 200 мл, Сахар - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Ванилин - по вкусу, Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Сметана - 80 г, Молоко сгущенное - 50 г, Вода - 1 ст. л., Желатин - 1 ч. л., Крем (белковый)Бисквит первый:Отделить желтки от белков и взбить по отдельности. Ко взбитым до пиков белкам добавить сахар и еще немного взбить. Просеять и смешать муку, крахмал и какао. Добавить желтки, перемешать. Постепенно, порциями вмешать белки. Перелить тесто в фор...

Праздничный торт подкова на счастьеИнгредиенты: 1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 1 большое или 2 маленьких яйца, 1 ст.л. меда ОБЯЗАТЕЛЬНО искусственного, 1 ч.л. без горки соды, 2 ст.л. какао с горкой, мука 1.5 ст., пакетик маршмелоу, 1 ст.л. молока или сливочного масла., 1 яйцо, 1\2 ст. сахара, 1 ст. молока, 1 д.л. муки.Для приготовления торта "Подкова" в домашних условиях в миске смешивайте кефир, соду, яйца, сахар, мед. Мед иногда засахаривается, но это не беда. К перемешанным продуктам добавляйте какао. Перемешивайте и добавляйте муку в два приема. Вот такое т...