Клафути с грейпфрутами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Красные грейпфруты - 3 штуки
Сахар - стакана
Сливки 35%-ные - 200 мл
Молоко - 0,699 стакана
Мед - 3 столовые ложки
Коньяк - 1 столовая ложка
Соль - щепотка
Яйцо куриное - 3 штуки
Пшеничная мука - 0,699 стакана

Рецепт приготовления

Грейпфруты очистите ножом, срезав всю кожу и прожилки. Острым ножом вырежете дольки над емкостью, в которую будет стекать сок.
Взбейте яйца, добавьте к ним сахар и соль и взбейте еще раз.
Добавьте молоко и сливки и еще раз взбейте. Постепенно всыпьте муку.
Хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Дно формы для запекания смажьте маслом и обсыпьте мукой. Лишнюю муку стряхните.
Выложите на дно формы дольки грейпфрута. Залейте сверху тестом.
Поставьте в духовку. Выпекайте 40 минут до готовности.
Тем временем, приготовьте соус.
В сотейнике разогрейте грейпфрутовый сок с медом и ложкой коньяка.
Добедите до кипения и уварите примерно в 2 раза. Выключите огонь.
Достаньте клафути из духовки и полейте сверху соусом. Дайте пропитаться.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Источник

Похожие рецепты

Черешневый клафутиИнгредиенты: 400 г черешни, 250 мл. жирных сливок (у меня 33%), 2 яйца, 3 желтка, 10 г муки, сливочное масло для обмазки, коричневый сахар для обсыпки формы, Для украшения: чершня или любые ягодыЖелтки взбить с сахаром добела, добавить цельные яйца и хорошо взбить. Добавить ром или ореховую пасту продолжая взбивать. Взбивая добавить муку и влить сливки. Эту массу лучше приготовить вечером, а утром закончить десерт. Надо чтобы мука разошлась. Но мож...

Клафути с мидиямиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 120 г, Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 3/4 стак., Соль - 1/4 ч. л., Орехи (молотые) - 1/8 ст. л., Масло растительное - 3/4 ст. л., Мидии - 350 г, Грибы (свежие) - 350 г, Чеснок - 1 зуб., Петрушка (зелень, нарезанная) - 2 ст. л.готовим тесто обжариваем мидии добавляем чеснок грибы зелень выкладываем в смазаную формочку заливаем тестом- и в духовку! приятного аппетита!

Клафути с кизиломИнгредиенты: Яйца - 2 шт., Сахар - 100 г, Сливки 15% - 125 мл, Мука - 80 г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Ванилин - 1 г, Кизил (мякоть) - 100 гДля приготовления клафути с кизилом подготовить из списка необходимые продукты. Изначально наберитесь терпения и срежьте мякоть с косточки. Кизил окрашивает напитки в красивый цвет, поэтому косточки с оставшейся на них мякотью можно использовать в компот. В...

Клафути с малиной в мультиваркеИнгредиенты: 55 гр. муки, 75 гр. сахара, ванилин, щепотка соли, 2 яйца, 200 мл. сливок 10%, 1 ст.л. мартини, 110 гр. малины, сахарная пудра для посыпки, растительное масло для смазки чаши, мята для украшенияСмешать муку, сахар, соль и ванилин. Добавить яйца и немного сливок, перемешать венчиком до однородности. Оставить на 30 минут. Затем добавить оставшиеся сливки и мартини, перемешать. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Вылить половину теста. Выло...