Киш с чесночными стрелками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 100 г
Мука цельнозерновая - 100 г
Масло сливочное (холодное) - 120 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Вода (холодная) - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Стрелки чесночные - 1 пуч.
Укроп - 1 пуч.
Петрушка - 1 пуч.
Сыр твердый - 50 г
Сливки (жирные) - 200 мл
Моцарелла - 120 г
Смесь перцев (чёрный, белый, розовый) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Стрелки нарезать средними кусочками. Разогреть в сковороде пару столовых ложек растительного масла, добавить стрелки и обжаривать на среднем огне до состояния аль - денте.
Просеять обе муки, разрыхлитель, соль. Поместить в комбайн вместе с порезанным на кубики сливочным маслом и измельчить в крошку. Добавить яйцо и снова все смешать. Затем влить воду и замесить тесто.
В миске слегка взбить яйца, добавить сливки, соль и специи.
Тесто ровным слоем разровнять по форме, формируя бортики. Выложить чеснок, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Вылить яичную смесь в форму с чесноком, моцареллу нарезать ломтиками и разложить поверх киша. Выпекать в пределах 30 минут при 180* С или пока поверхность не станет золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Окорочка с кабачком и чесночными стрелкамиИнгредиенты: Окорочок куриный - 3 шт, Кабачок - 750 г, Стрелки чесночные - 160 г, Специи (соль, перец черный, паприка, кориандр) - по вкусу, Помидор - 1 шт, Лук репчатый - 1 штКабачки моем, чистим, режем кружочками толщиной 1 см и складываем в подготовленный рукав для запекания. Куриные окорочка моем, разделываем на бедрышки и голяшки, укладываем в рукав. Чесночные стрелки моем, режем примерно по 2-3 см. и отправляем к кабачкам и...

Телятина в сметане с чесночными стрелкамиИнгредиенты: Соль (по вкусу), Приправа (для курицы), Телятина (отварная) - 200 г, Стрелки чесночные - 200 г, Масло подсолнечное - 1 ст. л., Сметана - 1 ст. л.Быстренько кидаем на сковороду чесночные стрелки (у меня замороженные), не забываем маслице, хотя можно и без него Тут же, не отходя от плиты, добавляем телятину, у меня всегда кусочки в морозилке есть. Солим, приправляем, добавляем ложку сметанки, еще 2 м...

Печенье цельнозерновое с чесночными стрелкамиИнгредиенты: Мука цельнозерновая (с горкой) - 3 стак., Соль - 1 ч. л., Сода - 1 ч. л., Специи (я делаю с карри.) - 1 ч. л., Желток яичный - 2 шт, Вода (в зависимости как тесто попросит.) - 125 г, Стрелки чесночные - 30 г, Укроп - 20 гСмешать цельнозерновую муку с содой, солью, карри (или любой другой специей) и нарезанной зеленью. Добавить желтки, масло и воду, тесто не должно быть жидким, хорошо вымесить чтоб оно стало как пластилин. Раскатать скалкой на пол сантиметра, можно и тоньше,...

Омлет с шампиньонами и чесночными стрелкамиИнгредиенты: Яйца - 3 шт., Сливки 10% - 50 мл, Чесночные стрелки - 100 г, Шампиньоны - 100 г, Укроп - 5 г, Соль, перец - по вкусу, Карри - 0.5 ч.л., Масло растительное - 2-3 ст.л.Омлеты я готовлю довольно часто и поэтому всегда стараюсь их разнообразить. Поскольку в этом сезоне у меня неожиданно оказалось много чесночных стрелок - решила поэкспериментировать и приготовить омлет с ними. Ну а чтобы омлет был ещё сытнее, добавила в нег...