Киш с цветной капустой помидорами и тимьяном

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 40 г
Вода (холодная) - 3 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 180 г
Капуста цветная - 500 г
Помидор - 2 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Мука пшеничная|Мука - 25 г
Соль (по вкусу)
Сметана (20 %) - 230 г
Орех мускатный (молотый) - 1 ч. л.
Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л.
Молоко - 150 г
Тимьян (свежий, мелко порубленный) - 1,5 ст. л.
Сыр голландский - 100 г

Рецепт приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5 минут.
Слить воду и дать остыть.
Для теста, взбить яйцо, добавить холодную воду и размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Все хорошо перемешать.
Добавить муку и быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 20 минут.
Для заливки, взбить 1 яйцо с мукой, чтобы не было комков.
Затем, добавляя по 1 яйцу вбить все яйца.
Добавить сметану, перемешать.
Теперь добавить мелко нарубленный тимьян и молоко, приправить мускатным орехом, черным перцем, солью и все взбить.
Тесто достать из холодильника, раскатать в круг и выложить в форму, сформировав бортики. У меня форма диаметром 28см, высотой 4см.
Сверху на тесто выложить цветную капусту и помидоры, предварительно очищенные от кожуры и порезанные на кусочки.
Добавить в нашу заливку мелко тертый сыр, перемешать.
В последнюю очередь приправить заливку соевым соусом Kikkoman. Он придаст нашему блюду замечательный цвет и вкус.
Вылить заливку сверху на капусту с томатами. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 45-55 минут, до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Жареная баранина с тимьяном и савойской капустойИнгредиенты: Баранина край - 1,399 кг, Крупная соль - 1,5 чайные ложки, Перец черный молотый - чайной ложки, Арахисовое масло - 1 столовая ложка, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Свежий тимьян - 2 стебляВ сковороду добавьте сливочное масло и тимьян и жарьте баранину еще 15-20 минут, переворачивая, пока температура внутри мяса не достигнет 55 градусов. Переложите на доску и оставьте на 10 минут. Затем разрежьте каждый кусок пополам между костей. Разложите п...

Бабка трехслойная с цветной капустойИнгредиенты: цветная капуста (соцветия) – 400 гр., сыр твердый – 70 гр., свежий хлеб с отрубями без корки – 150 гр., яйца – 3 шт., творог 9% - 50 гр., сметана 25% - 150 гр., сливочное масло – 50 гр., сольХлеб раскрошить, добавить мелко натертый сыр, перемешать руками, полить 30 гр.растопленного сливочного масла, еще раз перемешать. Яйца разделить на желтки и белки, белки поставить в холодильник. Желтки растереть с приправой (я пропустила приправу через ме...

Печора с цветной капустойИнгредиенты: 300 гр. печенки, 1 средняя головка цветной капусты, 100 гр. творога (у меня 0%), 2 белка, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 0,5ст молока, 0,5ст риса, соль, перец, приправки, для соуса: сметана, чеснок, адыгейский сыр, приправы, кетчупКапусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности. Пропустить через мясорубку печенку, капусту, лук и чеснок. Рис отварить, дать слегка остыть. Смешать с творогом до однородной массы. Смешать печеночную массу и рисовую, добавить белки, приправить и ...

Омлет с помидорами горошком и цветной капустойИнгредиенты: цветной капусты - 400 г, зеленого горошка - 100 г, молока - 100 мл, помидора, яйца, приправы, зелень, перец, сольСварить до готовности горошек и капусту. Разбить в миску яйцо, влить молоко, приправить перцем и солью. Выложить вареные овощи в формочки, залить взбитой яичной смесью, украсить дольками помидора, убрать в духовку или микроволновку. Запечь омлет с помидорам...