Киш пирог картофельно лососевый

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Лосось (домашнего соления,или копченый) - 250 г
Картофель (крупных) - 3-4 шт
Сливки (38%,у меня) - 200 мл
Молоко - 100 мл
Яйцо куриное - 4 шт
Сыр твердый (твердых сортов) - 200 г
Тесто слоеное
Приправа (смесь перцев молотых,тимьян,мускатный орех(по желанию)

Рецепт приготовления

Чистим картофель,нарезаем кубиками 1.5 на 1.5 см,отвариваем до полуготовности.Сливаем.Нарезаем лосось брусочками,не крупно и не мелко.Почему-то этот момент я не сфотографировала.Но дальше будет видно.
Смешиваем лосось,картошку и пересыпаем тертым сыром,грамм 100 я добавила.
Решила сделать и порционный вариант и плюс еще большой пирог.Смазываем формочки маслом и выкладываем на них тесто.
Заполняем начинкой.
Готовим заливку.Взбиваем 4 яйца,добавляем сливки и молоко.Солим,перчим,добавляем любимые травки.Все хорошенько перемешиваем,взбиваем.Заливаем этим наши формы.
А это большая форма для пирога.Его я еще присыпала оставшимися 100граммами сыра.Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 40.
Вот вкуснятина такая вот!
И вот так.
И такой большой.

Источник

Похожие рецепты

Лососевый пирог на сырном тесте с тимьяномИнгредиенты: сырное тесто с тимьяном - 1 шт., лосось холодного копчения - 200 г, лук репчатый - 1 шт., перец сладкий красный - шт., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, перец кайенский - 1 щепотка, листовой сушеный тимьян - 1 ч. л., укроп - пучка, чеснок - 1 стакан, сливки 35-38% - 200 г, сметана жирная - 100 г, яйцо - 2 шт., сыр российский - 200 гПриготовьте сырное тесто с тимьяном (http://www.edimdoma.ru/retsepty/62323-syrnoe-testo-s-timyanom-osnova-dlya-nesladkih-tartov-pirogov-i-tartaletok) или используйте свой рецепт теста. Распределите тесто по форме для пирога, сформируйте бортики. Порежьте ме...

Картофельно пшенный пастуший пирогИнгредиенты: Картофель - 300 г, Пшено (Золотое в пакетиках ТМ "Мистраль") - 1/2 пакет., Белок яичный - 1 шт, Сыр твердый - 50 г, Соль - по вкусу, Орех мускатный - по вкусу, Сливки - 70 мл, Филе куриное - 250 г, Морковь - 70 г, Лук репчатый - 1 шт, Базилик - по вкусу, Соль - по вкусу, Томатная паста - 1 ст. л., Бульон - 150 млПшено Золотое в пакетиках для варки ТМ "Мистраль" отварить в кипящей воде в течении 25 минут. Картофель отварить, добавить туда 1/2 пакета готового пшена, натертый сыр, сливки, соль, мускатный орех, белок. Все измельчить блендером в однородную мас...

Постный картофельно грибной пирог хризантемаИнгредиенты: для теста: мука-4 ст. + ст.л., растительное масло идеал -100 мл., дрожжи свежие-50 г, сахар-2 ст.л., соль-, теплая вода-1,5 ст., для начинки: картофель-7-8 шт., шампиньоны свежие-200 г, соль-, лук репчатый-1 шт., масло растительное идеал -3 ст.л., семена кунжута-для посыпкиСначала приготовим начинку. Для этого картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, очистить и нарезать луковицу мелко.Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Сковороду разогреть, добавить 2 ст.л. растительно...

Пирог картофельно луково укропныйИнгредиенты: тесто: 100 гр. сметаны, 250 гр. майонеза, 3 яйца, 1,5ст муки(240 гр), 1 ч.л. разрыхлителя, начинка: 4 картофелины, 2 луковицы(репка), укроп, соль, 5 перцевДля теста перемешать сметану,майонез,яйца.Всыпать смесь муки и разрыхлителя и вымесить гладкое полужидкое тесто. Для начинки очищенные картофель и репчатый лук натереть на крупной терке,посолить,поперчить,добавить нашинкованный укроп и перемешать. В форму с...