Киш на тесте из огуречного рассола

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 250 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Разрыхлитель теста - 1/2 ст. л.
Масло растительное - 1/3 стак.
Рассол (огуречный) - 1/2 стак.
Молоко - 1 стак.
Сыр твердый (тертый) - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 0,5 ст. л.
Ветчина (или бекон) - 100 г

Рецепт приготовления

За идею теста хочу сказать спасибо Лане, ее рецепт рогаликов вдохновил меня на этот рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/427 30/ Для теста берем рассол, всыпаем сахар, соль и растительное масло. Затем добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем эластичное тесто!
Раскатываем, кладем в форму (у меня около 30 см). Делаем наколы вилкой и кладем на 10 мин. в морозилку (необязательно).
Выпекаем до слегка золотистого цвета при 180 град. Тесто получилось не слишком жесткое, очень вкусное! Рекомендую всем!!!
Ну а затем вы экспериментируете и делаете ваши любимые овощные пироги или киши. Если кому-то интересно, то напишу рецепт, который приготовила я. Обжарила ветчину с луком.
Нарезала отварные овощи - морковь и картофель.
Заливка: обжаренную ветчину отложить, в кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку, влить молоко. Довести до кипения. Всыпать тертый сыр. Размешать до его растворения. Охладить слегка. Затем добавить обратно ветчину и вбить яйцо.
Затем на готовую основу выложить овощи и вылить заливку.
На этот раз печь при 220 град. около 20-25 мин. Конечно, это миллионный рецепт кишей на этом сайте. Но я хотела поделиться именно тестом! Попробуйте, не пожалеете!

Источник

Похожие рецепты

Судзукакья в тестеИнгредиенты: Тесто фило (в упаковке 10 листов), Фарш мясной (телятина и свинина) - 500 г, Помидор - 4 шт, КунжутРазморозить тесто, как указано на упаковке. Смешать фарш со специями и 3 ст.л. оливкового масла. Сформировать 40 шариков и придать каждому форму пальчика. Выложить на бумагу для выпекания и в разогретой духовке 200 С выпечь 15-20 мин. Нарезать помидор. Наре...

Курочка в тесте нямИнгредиенты: куриные окорока без косточек - 5шт, тесто слоеное без дрожжевое покупное звездный - 1уп, шампиньоны - 300-400 гр., сыр российский - 150 гр., луковица - 1 шт. среднего размера, морковь - 1 шт. среднего размера, масло растительное - 3-4 ст.л., приправы: соль, для курицы, карри, перец, сушеный чеснокМелко нарезать лук и морковь Далее нарезать шампиньоны Разогреть сковороду и поджарить сначала лук и морковь. После добавить грибы и жарить до готовности грибов. Пока жарятся лук, морковь и грибы снять с курицы кожу. Натереть куриное филе приправами. Далее ...

Ленивые сосиски в тесте сосиски в слоёном тестеИнгредиенты: тесто слоеное, 500 грамм, сосиски, 7 шт, яйцо, 1 штРежем сосиски на 3 части. Разворачиваем готовое тесто и делим его на прямоугольники, в получившиеся прямоугольнички кладём сосиски, заворачиваем их в тесто и сверху делаем небольшие надрезы. Выкладываем получившиеся сосиски на пергаментную бумагу (которую м...

Сосиски в тесте фриИнгредиенты: мука, молоко, сахар, дрожжи, растительное масло, сосискиРаскрошим 20 г дрожжей в чашку с теплым молоком и ложкой сахара. В миску всыплем два стакана муки, посолим, вольем подошедшие дрожжи, чашку воды, вымесим, через час обомнем, добавив ложку растительного масла, кусок нужного объема раскатаем в пласт толщиной ...