Кисло сладкий салат с проросшей фасолью маш

Ингредиенты

фасоль
петрушка
кинза
лук
нектарины
сливы
силан
лимонный сок
кедровые орешки

Рецепт приготовления

Как проростить фасоль маш ,я подробно описала здесь : Овощное рагу "Шёлковый путь" Для салата нам понадобится: 2,5 стакана проросшей фасоли маш пучок кинзы Половина пучка петрушки 1 красная луковица 2 шт. нектарины 2 шт. сливы 2 ст. л. лимонный сок 1 ст. л. силана(финиковый сироп) Половину столовой ложки кунжутного масла 4 столовые ложки оливкового масла 2 ст. л. кедровых орешков соль по вкусу 3 огурца Приготовление: За несколько дней до приготовления поставить проращивать фасоль. Готовую проросшую фасоль переложить в большую миску, начнем резать все остальные продукты. Мелко нарезать кинзу , в том числе стебли . Мелко нарезать петрушку. Порезать кубиками нектарины и сливы,залить их лимонным соком . Нарезать лук мелкими кубиками Подготовить соус : смешать в чашке оливковое масло, кунжутное масло, силан , соль,перец. Смешать фасоль с порезанными овощами,орехами и добавить соус . Смешайте все аккуратно вручную . Подавать сразу же .

Источник

Похожие рецепты

Кисло сладкий салат из спаржи и клубники с апельсиновым соусом и лесным орехомИнгредиенты: 250 г белой спаржи, сахар и сливочное масло для варки, 100-150 г свежей клубники, 2 ст.л. белого бальзамического уксуса от Джейми Оливера, 1 ч.л. ванильного сахара, соль, перец из меленки от Джейми Оливера, 1 небольшая луковица-шалот, 2 ст.л. оливкового масла экстра класса от Джейми Оливера, 1 ч.л. мёда, 2-3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока, цедра апельсина, свежий базилик, горсть лесных орехов, 1/2 ч.л. коричневого сахара или кокосового сахараСпаржу почистить, помыть, нарезать на кусочки. Варим спаржу в подслащённой воде с добавлением сливочного масла максимум 8 минут. Обдаём ледяной водой. Пока варится спаржа, моем клубнику, подсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем кусочками. Фундук измельча...

Тайский кисло сладкий салат с нутомИнгредиенты: Огурец – 6-7 шт., Морковь - 1-2 шт., Перец сладкий – 1-3 шт., Репчатый лук - 0.5-1 шт., Нут – 1-2 чашки, Свежая зелень – по вкусу, Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу), Растительное масло – 1.5-2 ст.л., Уксус белый винный - 1 ст.л., Сок лимона – 1-1.5 ст.л. (по вкусу), Соль – по вкусу, Мед – 1 ст.л., Рисовый уксус или другой фруктовый 3-6% - 1 ст.л., Кунжут – по вкусу, Орехи – по вкусу, Семена льна – по вкусуКогда природа радует нас изобилием овощей и зелени, самое время включить в свой рацион как можно больше полезной еды из свежих овощей и зарядиться витаминами. Но чтобы в погоне за красотой и здоровьем не чувствовать себя кроликом, день за днём поедающим тра...

Маринованный пикантный помидорный салат остро кисло сладкийИнгредиенты: 3 помидора, пол луковицы, уксус яблочный 5 ст. л, 2 ст. л соевого соуса, чеснок 2-3 зубчика, укроп, терияки соус 2 чайн лСмешать уксус,терияки, и соевый соусы,добавить чеснок,укроп,лук и помидоры,перемешать,дать настоятся. Смотрите подробности в мини видео!

Салат с проросшей фасолью овечьим сыром и сливамиИнгредиенты: фасоль маш, салат листьевой, сливы, черри , петрушка, кинза, овечий сыр, сухари, приправыПродукты: Салат "Айсберг"-0,5 шт. Проросшая фасоль маш-2 ст. Сливы-3 шт. Помидорки "черри"-10 шт. Петрушка,кинза,мята-по 2 ст. л. Овечий сыр-120 гр. Сухари-50 гр. Сладкая паприка крупного помола,соль по вкусу Горчица дижонская-1 ч. л. Силан(финиковый сироп)...