Кивано с баклажановой начинкой

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Кивано - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Масло оливковое - для жарки
Соль - по вкусу
Перец ч/м - по вкусу
Чеснок - 1 зубок
Натуральный йогурт - 2 ч.л.
Мёд - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

У нас появился в продаже этот удивительный овощ-фрукт. Если он зелёный, используем как овощ, если оранжевый - как фрукт и для десертов. Кивано имеет вкус огурца, запах банана и кислинку лимона. Он низкокалорийный и способствует похудению. Готовят из него легкие салаты, закуски и даже десерты.
Для приготовления кивано с баклажановой начинкой нам понадобятся продукты, указанные в списке.Лук нарезаем небольшими кубиками.
Баклажан очищаем от кожицы и также нарезаем небольшими кубиками.
Лук и баклажан жарим на оливковом масле до мягкости.
Добавляем к ним помидор без кожицы и зубок чеснока. Продолжаем жарить вместе.
Обжаренную массу пробиваем блендером.
Чашечки кивано чайной ложкой освобождаем от зерен.
К зёрнам добавляем йогурт и мёд.
Тщательно перемешиваем.
Часть чашечек заполняем зёрнами с мёдом и йогуртом, а часть - начинкой из баклажанов.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Картофель с баклажановой подливкойИнгредиенты: картофель 1 кг., баклажаны 400 гр., лук 1 шт., чеснок 2-3 зубч., сметана 7 ст.л., вода, соль, специи, масло для жарки.Картофель небольшого размера хорошо помыть, сделать надрезы крест накрест, выложить в форму для запекания, добавить масло, соль, специи, перемешать. Уложить картофель надрезом вверх. Отправить в духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и на ...

Помидоры с баклажановой начинкой средиземноморские кораблики barchette mediterraneeИнгредиенты: баклажаны-500 гр. (2 довольно крупных баклажана), оливковое масло-50 мл., пармезан-30 гр. (потереть на мелкой тёрке), помидоры вытянутой формы-6 шт., несколько веточек свежего тимьяна, соль, свежемолотый чёрный перецПомидоры сполоснуть,обсушить,порезать пополам вдоль Разогреть на сковородке немного оливкового масла и очень коротко обжарить в нём половинки помидоров с обеих сторон (по минуте на сторону) Помидоры положить разрезом вниз на решёточку минут на 20,дать скапа...

Тирами кивано tirami kiwanoИнгредиенты: бисквиты (у меня покупные)или, 2 яйца, 50 гр. сахара, 1 п. ванильного сахара, 50 г. белой муки, 30 гр. крахмала, 1 ч.л. без горки разрыхлителя теста, 1 кивано, 4 ст.л. взбитых сливок, бренди, марсала, 3 ч.л. еспрессо (я взяла кофейный ликер), ванилин, 150 гр. маскарпоне, сахарЯйца, сахар, ванильный сахар сильно взбить примерно минуту. Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать и замешать с яйцами. Выдавливать из кондитерского мешочка на смазанный противень, выпекать 200градусов 10мин. бренди, марсалу и еспрессо подогреть (не кипяти...

Мясные колбаски с баклажановой начинкойИнгредиенты: мясные отбивные - 10 шт, баклажаны - 3 шт, лук репчатый - 1 шт. (большая или 2 средних), чеснок - 6 зубчиков, майонез - 3 ст.л, соль, перец,маслоМясо отбить (у меня готовое-отбитое).Посолить,поперчить(я кроме черного еще и красным остреньким поперчила),посыпать любимой приправой,сбрызнуть 3%-ым уксусом (не очень много) и оставить на 30 мин.мариноваться. Баклажаны нарезать пластинами шириной 5-7 мм ...