Мясные колбаски с баклажановой начинкой

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

мясные отбивные - 10 шт
баклажаны - 3 шт
лук репчатый - 1 шт. (большая или 2 средних)
чеснок - 6 зубчиков
майонез - 3 ст.л
соль
перец,масло

Рецепт приготовления

Мясо отбить (у меня готовое-отбитое).Посолить,поперчить(я кроме черного еще и красным остреньким поперчила),посыпать любимой приправой,сбрызнуть 3%-ым уксусом (не очень много) и оставить на 30 мин.мариноваться.
Баклажаны нарезать пластинами шириной 5-7 мм и замочить в холодной подсоленой воде на 30 мин.(чтобы вывести горечь).
По прошествии получаса баклажаны вынуть, обсушить и обжарить с дбух сторон.
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом.Лук нарезать кольцами.Приготовить фольгу-нарезать прямоугольниками так,чтобы в них заворачивать колбаски.
Берём наши замаринованные отбивные. Кладем на фольгу,смазываыем майонезом,укладываем несколько колечек лука,а сверху пластинку баклажана и заворачиваем в плотную колбаску,заворачиваем колбаску в фольгу и складываем на духовочный лист.
Выпекать в нагретой до 200 гр духовке 30-35 мин.
Попробуйте-это вкусно!!!

Источник

Похожие рецепты

Мясные колбаски карнацей с картофляникамиИнгредиенты: Сало - 100 г, Говядина - 200 г, Свинина - 200 г, Чеснок - 60 г, Лук репчатый - 100 г, Картофель - 200 гИз свинины, говядины, сала, лука, чеснока приготовить фарш. Натереть на крупной тeркe картофель, добавить в фарш, перемешать, посолить, поперчить. Подготовленную свиную кишку набиваем фаршем, делая колбаски, перевязывая ниткой. Отварить 4 мин. и запечь в ду...

Мясные колбаски с начинкой из лисичекИнгредиенты: Свинина - 300 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1/2 шт, Грибы (лисички) - 150 г, Сало (копченое) - 20 г, Масло растительное (для жарки)Мясо хорошо отбить, все ингредиенты обжарить в масле на сковороде, дать остыть, уложить на отбитое мясо тонким слоем, скатать в колбаску и скрепить края. Поместить колбаски в пакет для запекания и поставить в духовку на час.

Кивано с баклажановой начинкойИнгредиенты: Кивано - 3 шт., Лук репчатый - 1 шт., Баклажан - 1 шт., Помидор - 1 шт., Масло оливковое - для жарки, Соль - по вкусу, Перец ч/м - по вкусу, Чеснок - 1 зубок, Натуральный йогурт - 2 ч.л., Мёд - 1 ч.л.У нас появился в продаже этот удивительный овощ-фрукт. Если он зелёный, используем как овощ, если оранжевый - как фрукт и для десертов. Кивано имеет вкус огурца, запах банана и кислинку лимона. Он низкокалорийный и способствует похудению. Готовят из него ле...

Помидоры с баклажановой начинкой средиземноморские кораблики barchette mediterraneeИнгредиенты: баклажаны-500 гр. (2 довольно крупных баклажана), оливковое масло-50 мл., пармезан-30 гр. (потереть на мелкой тёрке), помидоры вытянутой формы-6 шт., несколько веточек свежего тимьяна, соль, свежемолотый чёрный перецПомидоры сполоснуть,обсушить,порезать пополам вдоль Разогреть на сковородке немного оливкового масла и очень коротко обжарить в нём половинки помидоров с обеих сторон (по минуте на сторону) Помидоры положить разрезом вниз на решёточку минут на 20,дать скапа...