Кефаль монтана

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Кефаль (средняя ) - 3 шт
Полуфабрикаты (Мексиканская смесь «daucy») - 1 бан.
Перец болгарский (оранжевый ) - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное
Рис ( гарнир ) - 1 стак.
Семечки подсолнуха (гарнир ) - 2 ст. л.
Укроп (4 веточки)
Соус майонезный (постный)

Рецепт приготовления

Промываем рис, отвариваем в воде с добавлением соли, растительного масла и семечек до готовности. Сливаем.
Потрошим и моем кефаль.
Фаршируем рыбку мексиканской смесью (1/3 банки). «Зашиваем» брюшко зубочистками.
Выкладываем в смазанную маслом форму.
И сбрызгиваем лимонным соком.
Посыпаем солью, перцем, выкладываем порезанный кольцами болгарский перец и мелко порезанный чеснок.
Смазываем майонезом.
Посыпаем укропом.
Высыпаем остатки мексиканской смеси и посыпаем солью.
Подаем с рисовым гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Кефаль мохитоИнгредиенты: кефаль - 1 шт., помидоры черри - 6 шт., мята - 1 горсть, лайм - 1 шт., соль - 1 ч. л., перец свежемолотый смесь - 1 ч. л., кориандр семена - 1 щепотка, оливковое масло - 1 ст. л., вино белое сухое - 30 млЧистим рыбу, нарезаем на кусочки. Соединяем соль, перец, кориандр, измельчаем. Натираем смесью кусочки рыбы (сверху и внутри). Смазываем нагретую сковороду-гриль маслом, обжариваем 3 минуты кусочки рыбы. Нарезаем мяту, черри и лайм. Переворачиваем рыбу и об...

Кефаль на мангалеИнгредиенты: Кефаль 3-4 Штук, Морепродукты По вкусу, Специи По вкусу, Лимон 1 Штука, Картошка 3-4 Штук, Овощи По вкусуКефаль создана для того, чтобы ее готовили на мангале. Она жирненькая, без костей, с приятным вкусом и ароматом. Запеченная, она становится еще лучше! Чтобы приготовить кефаль на мангале, нам понадобится несколько тушек рыбы, специи и лимон. Мариновать рыбу...

Кефаль в мультиваркеИнгредиенты: Кефаль 1 Килограмм (филе), Морковь 2 Штуки, Перец болгарский 2 Штуки, Кабачок 2-3 Штук, Растительное масло 3 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ложкаМногие блюда в мультиварке можно приготовить так же, как и на плите в кастрюле. А это рецепт приготовления кефали в мультиварке освободит вас от стояния над плитой. Вам необходимо будет только подготовить продукты, нарезать их и уложить в мультиварку. Остан...

Кефаль с кабачками на шпажкахИнгредиенты: 600 г филе кефали на коже или без, 2 небольших кабачка или цукини, 8 помидоров черри, средний пучок рукколы, 2 ст. л. оливкового масла, соль, белый перец, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. оливкового маслаФиле кефали натрите солью и перцем. Нарежьте полосками шириной примерно 3 см. Сверните каждую полоску рулетом кожей (или той стороной, где была кожа) внутрь.Кабачки нарежьте тонкими продольными лентами, отварите в кипящей подсо- ленной воде 3 мин. Переложит...