Кексы с зеленым чаем и мятой в лесу родилась елочка

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

сахар коричневый универсальный тм «мистраль» — 3 ст.ложки
яйцо — 1 шт. отборное
масло растительное — 2 ст.ложки
крахмал кукурузный — 2 ст.ложки
мука — 2 ст.ложки
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
чай зеленый с мятой — 2 пакетика
свежая мята — 5-6 листочков
фруктовый сироп, драже, сахарная пудра — для украшения

Рецепт приготовления

Пышные, воздушные кексики с хрустящей корочкой и мятным ароматом никого не оставят равнодушными.
1. Сахар – а он довольно крупный –пропустить через кофемолку вместе с сухим зеленым мятным чаем. Высыпать в миску, разбить туда же яйцо и взбить все до пышной пены. Тонкой струйкой влить масло, продолжая взбивать.
2. Свежую мяту ( у меня крупные листья - как у шпината размером, толстенькие и пушистые) пробить в блендере или можно пропустить ее через чесночный пресс. Добавить к яичной массе, размешать лопаткой. Сверху просеять муку с крахмалом и разрыхлителем и аккуратно вымешать легкое тесто.
3. Разлить по формочкам, наполняя не больше, чем наполовину. Выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Кексы хорошо поднимутся и слегка зарумянятся – не стоит передерживать их –могут горчить.
4. Горячие кексы вынуть на решетку, смазать сверху густым фруктовым сиропом с помощью кисточки и дать слегка подсохнуть и остыть. Теплые кексы украсит сахарным драже-или еще как вашей фантазии будет угодно. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Торт с кокосовым муссом в лесу родилась ёлочкаИнгредиенты: масло сливочное - 50 г, молоко сгущенное - 200 мл, сметана - 200 мл, сахар - 120 г, яйцо - 4 г, сок из листьев шпината - 4 г, лимоны - 1 шт., ванилин - 2 г, пшеничная мука - 170 стаканов, сливки кондитерские - 400 мл, молоко кокосовое - 200 мл, кокосовая стружка - 100 г, желатин - 15 г, сахарная пудра - 100 г, разрыхлитель - 1 ч. л.Яйца разделить на белки и желтки. Муку просеять с разрыхлителем в большую миску. Мягкое сливочное масло взбить со сгущенкой и сахаром блендером. Не переставая взбивать по одному вводим желтки. Далее вводим сметану, цедру лимона, сахар, ванилин и сок шпината...

Салат в лесу родилась eлочкаИнгредиенты: Филе куриное (варёное) - 300 г, Яйцо куриное (отварное) - 2 шт, Картофель (отварной) - 2 шт, Огурец - 2 шт, Горошек зеленый - 2 ст. л., Спаржа (варёная) - 100 г, Капуста цветная (варёная) - 100 г, Помидоры черри - 6 шт, Соль, Перец черный, Майонез - 100 г, Икра красная (для украшения)Это набор необходимых продуктов. Отвариваем куриное филе, яйца, картофель в "мундирах", спаржу и соцветия цветной капусты. Нарезаем кубиками картофель, маринованные огурцы, цветную капусту, филе курицы, спаржу (оставляем часть для украшения), поми...

Холодец в лесу родилась ёлочкаИнгредиенты: бульон: 600 гр. говяжьей голени, 500 гр. говяжьих костей, 1 нога индейки, 1 кг. говядины, 1 морковь, 100 гр. корня сельдерея, 1 луковица, холодец: 50 гр. корня сельдерея, 50 гр. моркови, мясо из бульона, чеснок, соль, перец, украшение: оливки б/к, болгарский перец, укропМясо, мясные кости и ногу индейки сполоснуть, плотно сложить в глубокую кастюлю. Промыть, но не чистить морковь, корень сельдерея и лук, добавить овощи к мясу. Залить все холодной водой, на среднем огне довести до кипения, снять пену, добавить любимые специ...

Домашний лимонад с зелёным чаем и мятойИнгредиенты: Вода - 2 л, Лимон - 2 шт., Мята свежая - 20 г, Сахар - 100 г, Чай зелёный - 2 ст. л.Для приготовления лимонада нам нужны: зелёный чай (у меня с жасмином), сахарный песок, лимоны, мята, вода питьевая кипячёная. Вскипятите воду. После закипания сразу выключить. Дайте воде постоять 3 минуты. Отлейте 1 литр воды. Отставьте. В оставшейся воде з...