Кексы розочки из филе индейки с сюрпризом

Количество персон: 6

Ингредиенты

Индейка (грудка естественно) - 500 г
Хлеб (зерновой) - 3 ломт.
Яйцо куриное - 1 шт
Шпинат (у меня замороженный порционный) - 400 г
Помидоры черри - 6 шт
Сыр полутвердый (у меня 17% олтермани) - 70 г
Карри - 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Чеснок - 2 зуб.
Орех мускатный - 0,5 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (для посыпки формы)
Масло растительное (для смазывания формы)

Рецепт приготовления

Филе индейки пропускаем через мясорубку дважды (что бы нежнее фарш был )
Злаковый хлеб замачиваем в воде (можно в молоке)
Отжимаем хлеб, добавляем его в фарш, вбиваем яйцо, насыпаем карри и солим.
Замешиваем фарш руками и оставляем отдохнуть, как говорится)Скажу сразу-фарш и начинка остаются. У меня ещё получилось две зразы.
Берём наш порционный шпинат и тушим его в небольшом количестве воды на сковородке, до полного выпаривания всей жидкости. Остужаем. Натрём на мелкой тёрке сыр. После остывания шпината, добавим туда чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и сыр. Посолить и добавить порошок мускатного ореха.
Тем временем форму силиконовую смазываем маслом растительным и обсыпаем мукой (возможно это Вам покажется лишним, но я имею неприятный опыт, когда у меня ничего из формы в целом виде не вытряхнулось)Так что я перестраховалась. Выкладываем туда фарш. Распределяем и приминаем его так, что бы было место для начинки.
Помидорку черри завернуть в смесь шпината, сыра и чеснока. Это и есть наш сюрпризик)))
Положить этот шарик в форму с фаршем. И сбоку и сверху выложить фарш, что бы полностью закрыть наш "сюрпризик" из шпината. Фарш аккуратно утрамбовывать с боков при закладке, что бы он заполнил весь рельеф формы, если он имеется. Ставим в нагретую духовку. У меня была до 180 градусов нагрета. Запекать до готовности. У меня ушёл час. Но Вы на свою духовку ориентируйтесь!
В общем вот такие кексики-розочки с сюрпризиком из индейки получились)))Приятного аппетита, уважаемые!

Источник

Похожие рецепты

Кексы red velvet с сюрпризомИнгредиенты: рикотта - 300 г, молоко сгущенное - 150 г, лимонный сок - 1 ст. л., йогурт натуральный - 300 мл, какао-порошок - 1 ст. л., пекарский порошок - 1 ч. л., краситель пищевой красный - 2 ч. л., яйца куриные - 3 шт., сахар - 250 г, растительное масло рафинированное - 200 мл, пшеничная мука - 200 гЯйца с сахаром смешать до однородности. Влить растительное масло и размешать. Добавить йогурт — размешать. Вмешать какао. Затем муку и разрыхлитель вмешать. Тесто получается в меру густым. Теперь вмешиваем красный пищевой краситель. Далее для формирования м...

Кексы ассорти с сюрпризомИнгредиенты: Масло сливочное (в тесто) - 175 г, Соль (в тесто, щепоткa), Ванилин (в тесто, щепоткa), Разрыхлитель теста (в тесто) - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 240 г, Сыр сливочный (в белую начинку, творожный) - 80-100 г, Сахарная пудра (для посыпки готовых кексиков) - 30-50 г, Какао-порошок (в темное тесто) - 2-3 ст. л., ПеченьеХочу сразу оговориться, что я пекла кексики из двойной порции продуктов, чтобы показать больше вариантов начинки. Готовим тесто: размягченное сливочное масло взбиваем с сахарным песком до получения пышной белой массы. Постепенно добавить по одному яйцу, про...

Кексы нежность с сюрпризомИнгредиенты: Сметана - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Ягода (я взяла малину, смородину, клюкву) - 130 г, Кофе натуральный (растворимый) - 3 ч. л., Сахар - 1/2 стак., Шоколад белый (НЕ ПОРИСТЫЙ!), Яйцо куриное - 2 шт, Ванилин, Масло растительное - 60 млЯгоды измельчить блендером, протереть через мелкое ситечко, соединить с сахаром, сметаной и кофе Добавить яйца, ванилин, масло, шоколад (порезанный маленькими брусочками), муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать Формочку смазать маслом, выложить тесто....

Манты розочки с мясом индейки и хоккайдо тыквойИнгредиенты: тесто: мука-3 ст., начинка: индейка (ляжка без кости и кожи)-около 800 гр., репчатый лук-5-6 средних луковиц (лука должно быть много), соль, перец1.ИЗ муки-воды-соли делаем тесто (тесто похоже на пельменное,только без яйца). 2.Мясо режем мелкими кубиками (только непременно режем,а не пропускаем через мясорубку,а то это уже будут не манты) 3.Лук режем мелко и добавляем к мясу 4.Тыкву режем мелкими куб...