Кекс шоко кофе банан

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 120 г
Масло сливочное (размягченное) - 50 г
Сахар - 150 г
Сода - 1/3 ч. л.
Молоко (холодное) - 120 мл
Яйцо куриное (холодное) - 2 шт
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Банан - 1 шт
Какао-порошок (с небольшой горкой) - 5 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Сахарная пудра (на посыпку)

Рецепт приготовления

Смешать муку, сахар, какао, соль и соду.
Размешать все венчиком.
Добавить яйца и размягченное масло.
Размешать сначала ложкой, а потом взбить при помощи миксера. Взбивать осторожно, чтобы не запачкать все вокруг.
В холодное молоко добавить кофе, размешать.
Влить молочную смесь в тесто. Размешать сначала ложкой, а потом снова миксером.
Получается густоватое тесто (как густая сметана).
Вылить тесто в форму, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 40 минут. Готовность проверить спичкой, она должна быть сухой. Время зависит от Вашей духовки.
Вынуть кекс из формы, немного охладить. Можно сразу подавать, а можно украсить банановой серединкой.
Разрезаем кекс вдоль на 2 половины.
Берем банан, очищаем его. Прикладываем к коржам и вынимаем мякиш из того места, где будет лежат банан.
И кладем в полученную ямочку наш банан. (Я сначала захотела промазать корж сгущенкой, но потом отказалась от этой идеи).
И закрываем кекс шапочкой. Хорошенько прижимаем кекс. Охлаждаем. Перед подачей кекс посыпать сахарной пудрой.
Кекс готов!!! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Кекс шоко черешня с мороженымИнгредиенты: Мороженое (шоколадное, для теста) - 200 г, Кефир (2,5%) - 250 г, Какао-порошок (Несквик) - 1 ст. л., Сахар (для теста) - 150-200 г, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 1,5-2 стак., Масло сливочное (размягченное) - 100 г, Шоколад молочный|Шоколад (для глазури) - 100 г, Разрыхлитель теста (для теста) - 5 гМороженому дать растаять. У черешни удалить косточки. Кефир смешать с яйцами, Добавить сахар, взбить... Продолжая взбивать , добавляем сливочное масло , мороженное , муку с разрыхлителем , какао. Всыпаем черешню и аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в...

Кекс кофе вишня черносливИнгредиенты: Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Какао-порошок - 4 ст. л., Кофе растворимый - 2 ст. л., Чернослив (без косточек) - 300 г, Вишня (400-500 гр. без косточек) - 500 г, Масло сливочное - 260 г, Яйцо куриное - 8 шт, Сахар - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 380 гРазмягченное сливочное масло взбить в течении 5 минут, постепенно добавляя сахар. Продолжать взбивать добавляя яйца по одному. Добавить Муку, Кофе, Какао, соль, разрыхлитель. Взбить до однородной консистенции. Добавить Чернослив, предварительно замоченный ...

Бюджетный кекс с кофе и клюквойИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Кофе растворимый - 1 ст. л., Клюква (сухая, но можно и замороженную) - 1 горст., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 150 г, Разрыхлитель теста (можно без него) - 1 пакет., Сахар - 150 гНе собиралась выставлять рецепт, потому и не снимала пошаговые, впрочем и без них всё предельно ясно. Но, получив результат, решила поделиться, потому что результат замечательный, при минимуме затрат. 1. Яйца взбить с сахаром в пену. 2. Добавить кофе, клюкв...

Кекс кофе мароккиноИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Творог (лучше домашний) - 150 г, Сахар - 2 ст. л., Крахмал кукурузный (с горкой) - 1 ст. л., Какао-порошок - 1 ч. л., Ванильная эссенция - 1/4 ч. л., Сода (на кончике ножа) - по вкусу, Сметана - 1 ст. л., Маршмеллоу - 1 горст., Какао-напиток (или тертый шоколад) - по вкусуВзбить масло с сахаром добела. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого хорошо. Добавить сгущенный кофе – если нет - просто смешать сгущенку с растворимым кофе по вкусу. Просеять муку с разрыхлителем и на малых оборотах миксера вмешать в масляную смес...