Кекс творожный с яблоками аля шарлотка

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

яйцо куриное 3 шт.
творог одна пачка 200 гр.
сахарный песок 1 ст.
яблоко антоновка 2 шт.
сода 1 ч.л.
мука 1 ст.
ванилин
соль щепотка

Рецепт приготовления

Сахар взбить венчиком с яйцами, добавить творог, ванилин, соль и ещё раз как следует вымешиваем. Всыпаем просеянную муку и интенсивно перемешиваем. Тесто готово.
Яблоки чистим от кожуры и сердцевины. Нарезаем крупными кусочками, у меня яблочки средние, поэтому я разрезала на 4 части – почистила и еще раз каждый кусочек пополам.
Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
На дно выкладываем яблоки и заливаем тестом. Верх присыпаем сахарным песком (1-2 щепотке), в процессе приготовления сахар карамелизируется и получается аппетитная корочка.
Ставим форму в духовку, разогретую до 200-220 град. на 40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Вынимаем готовый кекс из духовки, даем остыть в форме минут 10.
Достаем, присыпаем сахарной пудрой, нарезаем и наслаждаемся вкусом и ароматом ванили и печеных антоновских яблок!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Шарлотка с яблоками мулаткаИнгредиенты: яблоки - 5 шт., сахарный песок - 150 г, мука 1 сорт - 150 г, яйца куриные - 3 шт., сода - 1 щепотка, какао-порошок - 2 ст. л.Подготовим все ингредиенты. Если кто-то не любит какао, можно обойтись без него, он придает оттенок и вкус тесту. Кто любит очень сладкое, то добавить больше какао-порошка. Начинаем с яблок: вырезать сердцевину и очистить от кожицы, можно не полностью. Наре...

Творожный кекс с яблоками и вяленой клюквойИнгредиенты: творог - 100 г, яйца куриные - 4 шт., сливочное масло - 100 г, сахар - 250 г, растительное масло - 50 мл, мука - 250 г, клюква вяленая - 50 г, яблоки - 3 шт., корица молотая - 1 ч. л., разрыхлитель - 2 ч. л.Клюкву предварительно залить кипятком, можно заливать крепким чаем или коньяком. Взбить масло комнатной температуры с сахаром. Затем добавить творог и еще раз взбить. При необходимости творог необходимо протереть через сито. Добавить яйца и еще раз взбить. ...

Классическая польская шарлотка с яблокамиИнгредиенты: мука - 310 г, масло сливочное - 200 г, сахар коричневый - 120 г, яйца 3, сметана - 2 ст.л., соль - 1/2 ч.л., яблоки - 1,5 кг, сахар ванильный - 10 г, мука - 2 ст.л., сахар - 1 ст.л.Порезать на небольшие кубики масло, порубить в крупную крошку с просеянной мукой. Смешать в глубокой миске сахар, яичные желтки, сметану, подсолить, объединить с крошкой, перемешать до однородности, обернуть тесто пленкой, поставить на час в холодильник. По...

Шарлотка с яблоками и поздникойИнгредиенты: яйца куриные - 4 шт., сахар - 1 ст., мука - 2 ст., кефир - 1 ст., разрыхлитель теста - 1 ч. л., ванильный сахар - 1 ч. л., яблоки - 700 г, поздника - 200 г, тростниковый нерафинированный сахар - 0,5 ст., корица - 2 ч. л., растительное масло - 1 ст. л., панировочные сухари - 2 ст. л., сахарная пудра - 2 ст. л.Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить в форму яблоки...