Квашеные помидоры и квашеные огурцы

Квашеные помидоры и квашеные огурцы. И так рецепт квашенных помидор. На дно ведра уложить зелень. Помидоры проткнуть вилкой у основания и плотно уложить, пересыпая нарезанным или натертым хреном и подавленным на давилке чесноком. Перцы, гвоздику и лаврушку измельчить в кофемолке и высыпать в... Ингредиенты:

Квашеные помидоры за 3 дня Подготавливаем сельдерей, укроп и чеснок. В Индии с укропными зонтиками проблема, поэтому приходится везти семена для засолки из Москвы или использовать, как в этом случае, просто зелень укропа. У сельдерея отрезаем верхушки с зеленью, а черешки нарезаем на... Ингредиенты: Помидор (средней величины) - 3 кг, Сельдерей черешковый - 1 пуч., Чеснок (головка) - 1 шт, Укроп (или 2 ст.л. семян укропа) - 1 пуч., Соль (на 1 л воды) - 2 ст. л., Сахар (на 1 л воды) - 2 ст. л.

Быстрые квашеные помидоры 1. Плотные спелые помидоры хорошо вымыть и деревянной шпажкой сделать глубокие проколы у основания плодов. Это необходимо для более быстрого приготовления, чтобы рассол сразу проник внутрь плодов. 2. В трехлитровую банку на дно положить лавровый дист, веточ... Ингредиенты: Помидоры - 1.8 кг, Поваренная соль - 2 стол.л., Укроп - 20 гр, Лавровый лист - 2 шт., Листья смородины - 2 шт., Перец горошком - 5 шт., Чеснок - 3 зубч., Вода - 1.5 л

Малосольные огурцы и помидоры Соленья, приготовленные таким образом, не успели в себя втянуть много соли и поэтому они сочные и ароматные. С каждым днем они будут просаливаться еще больше, поэтому эту меру определяйте по своему вкусу, так как кому-то нравятся соленые, кому-то - малосоль... Ингредиенты: Помидор 3 Штуки, Огурцы 4-5 Штук, Чеснок 4 Зубчика, Перец черный горошек 12 Штук, Укроп 3-4 Штук (стебля), Соль 0,5 Чайных ложки

Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами Приготовив по рецепту семьсот пятьдесят граммов помидоров удаляем плодоножки и нарезаем их средним кубиком. Выкладываем нарезанные средним кубиком помидоры в объемную кастрюлю. Нарезаем также средним кубиком полтора килограмма огурцов. Выкладываем нарезанны... Ингредиенты: Лук репчатый - 500 гр, Помидоры - 750 гр, Огурцы - 1.5 кг, Морковь - 500 гр, Перловка - 250 гр, Сахар - 2 стол.л., Соль - 1 стол.л., Вода - 100 мл, Уксус - 60 мл, Перец горошком - 7 шт., Растительное масло - 60 мл

Квашеные зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму Итак, приступаем к работе: - помидоры (они должны быть достаточно упругими и плотными) моем, плодоножку вырезем, делаем глубокий крестообразный надрез на поверхности каждого плода; - укроп моем, рубим ножом мелко; - чеснок очищаем, пропускаем через пресс; -... Ингредиенты: Помидоры зеленые - 1 кг, Соль - 40 гр, Вода - 900 мл, Чеснок - 20 гр, Укроп - 40 гр

Желированный соус из квашеных помидоров Протереть мякоть помидоров через сито. Если пюре получилось слишком густым - можно добавить рассол. Добавить желатин из расчета 2 столовых ложки на стакан пюре. Растворяем, доводим смесь до кипения, разливаем в формы, ставим в холодильник При подаче желе к... Ингредиенты: Помидор (квашеный) - 4 шт, Желатин - 4 ст. л., Масло подсолнечное - 250 г

Солёные зелёные помидоры Пошаговых не делала, все очень просто. Но результат такой, что захотелось поделиться. Для начала подготовим емкости для соления. Это могут быть удобные банки с широким горлом, ведра... любые удобные емкости... По-хорошему, их нужно вымыть и обдать кипятком.... Ингредиенты: Помидор (любое количество, зеленые, твердые.) - по вкусу, Вода - 1 л, Соль - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Горчица (порошок) - 1 ч. л.

Квашеные помидоры в банках, как бочковые Помидоры, приготовленные таким способом, напоминают помидоры наших бабушек, которые они хранили в погребах и заготавливали в бочках. Я помню, как у бабушки в погребе стояла бочка капусты, бочка помидоров, бочка огурцов и небольшой бочонок солёных грибов. Се... Ингредиенты: Помидоры - 1,5 кг, Яблоко - 1 шт., Лук - 1 шт., Соль - 2 ст.л., Сахар - 1,5 ст. л., Горчица сухая - 1 ст. л., Специи - по вкусу, Чеснок - 1 головка

Квашеные помидоры на зиму в банках как из бочки Сразу подготовим банки для консервации: пропарим их над чайником или над кастрюлей с кипящей водой. Банки должны полностью остыть, потом сложим в них на дно все необходимые специи. Я использовала и чесночок, и перец горошком, и лавровый лист, и немного укро... Ингредиенты: 1,5 столов. л. соли, 5 кг помидор, 2-3 головки чеснока, 10-12 шт. перца горошком, 6-7 шт. лаврового листа, 10-12 веточек укропа.

Больше рецептов