Каша из чечевицы с лисичками и перцем

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лук репчатый - 1/2 шт
Масло подсолнечное - 4 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Грибы (лисички) - 100 г
Перец сладкий желтый - 1 шт
Перец красный жгучий - 1 шт
Соевый соус - 3 ст. л.
Паприка сладкая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - по вкусу
Лук зеленый (для украшения)
Чечевица (персидская ТМ"Мистраль") - 200 г

Рецепт приготовления

Я выбрала чечевицу ТМ "Мистраль" именно персидскую, мне нравится она не только в супе, супе-пюре, но и в каше, она быстро готовится, но, главное, для каши сварить ее правильно, не превратив в суп-пюре.
все доступные, если готовить ребенку, то можно обойтись без жгучего перца и приправ.
Сварить чечевицу персидскую, согласно инструкции на пачке. Выложить в чашу и оставить ее на некоторое время.
Мелко нарезать репчатый лук, болгарский и жгучий перец
На 2 ст. л. подсолнечного масла обжарить до прозрачности репчатый лук
Следом закинуть болгарский и жгучий перец, потушить пять минут до готовности. Повторюсь, что я, когда готовлю ребенку- жгучий перец не добавляю. Вместо соли я добавила 2 ст. ложки соевого соуса, перец черный молотый и паприку сладкую по вкусу. Можно, конечно, просто посолить, но соевый соус добавил пикантности. Все перемешать и выложить в отдельную чашу, овощи понадобятся чуть позже.
Отдельно на 2 ст. л. подсолнечного масла обжарить заранее вымытые и нарезанные лисички. Жарить минут 10-15 до готовности, за минутку до окончания готовки добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Также я добавила соевый соус, вместо соли.

Источник

Похожие рецепты

Паста с лисичками фетой и печеным перцемИнгредиенты: паста бантики 200-300 гр, грибы лисички 500 гр, 2 луковицы, 2 сладких перца, сметана 100 гр, сыр фета 100 гр, соль, перецОтварить лисички минут 20, затем обжарить их с луком. Посолить и добавить сметану, потушить в сметане пару минут. Отварить пасту до полуготовности (аль денте) в подсоленной воде. Воду слить. Соединить пасту с грибами. Добавить немного измельченной феты, пер...

Постный плов с лисичками и сладким перцемИнгредиенты: Рис - 2 стак., Грибы (лисички замороженные/свежие) - 1 стак., Перец болгарский (разноцветный) - 2 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый (крупный) - 2 шт, Чеснок - 5 зуб., Масло растительное - 3 ст. л., Петрушка (зелень) - 1 пуч., Барбарис - 1 ч. л., Соль (и перец по вкусу)Подготовить продукты, грибы заранее разморозить в холодильнике, поместив их в дуршлаг над миской, чтобы лишняя влага могла стечь. Морковь натереть на терке, перец нарезать средними кубиками, лук - перьями. Очистить чеснок. В казане/глубокой сковороде с толс...

Рисовая каша с лисичками в кабачкахИнгредиенты: Кабачок (средний) - 1 шт, Хлопья рисовые - 2/3 стак., Грибы (Лисички) - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Сметана - 3 ст. л., Сыр голландский - 20 г, Вода (кипяток, для хлопьев), Соль - по вкусу, Масло растительное (для жарки)Кабачок разрезать на две половины, удалить серединку, формируя лодочки, дно обрезать для устойчивости. Мелко нарезать лук и лисички. 2/3 стакана хлопьев залить кипятком на 1 см выше риса, накрыть крышкой и дать настояться пару минут. Обжарить лодочки из к...

Каша из чечевицы с овсяными хлопьямиИнгредиенты: ст. 200 мл., 1/4 ст. чечевицы персидской красной от фирмы мистраль, 1/4 ч.л. корица, щепотка соли, сахар, изюм или другие сухофрукты (по желанию), 1 ст. молока, 1,5 ст. воды, мед, орехи для подачиЯ для каши беру чечевицу персидскую, красную, колотую от фирмы Мистраль, она варится 10 минут, не требует замачивания и Геркулес, который варится меньше 5 минут.В кастрюле, залейте чечевицу 0,5 стакана воды и доведите до кипения, варите в течение 5 минут. ...