Катык заправленный зеленью и огурцами

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

400 мл катыка
1 небольшой огурец
1 зубчик чеснока
4–5 перьев зеленого лука
4–5 веточек кинзы и укропа
красный острый перец
соль

Рецепт приготовления

Зеленый лук и зелень мелко нарежьте. Огурец очистите от кожуры, мякоть нашинкуйте тонкой соломкой.
Плоской стороной лезвия ножа раздавите зубчик чеснока, очистите и измельчите.
Добавьте в катык соль и красный острый перец, перемешайте. В пиалы разложите поровну чеснок, соломку огурца и зелень, залейте катыком. Посыпьте зеленым луком и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Жареный рис с креветками и курицей заправленный по восточномуИнгредиенты: рис длиннозерный - 150 г, сырые очищенные креветки - 15 шт., куриные грудки - 1 шт., соевые ростки - 1 горсть, перец чили красный - шт., имбирь корень - 30 г, лук зеленый - 3 стебля, кинза свежая - 3 веточки, чеснок - 1 зубчик, соевый соус - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., кунжутное масло - 1 ч. л.Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Куриную грудку обжарить или запечь до готовности, затем нарезать тонкими полосками. Зеленый лук тонко нарезать наискосок. Перец чили вместе с семенами нарезать колечками. Разогреть в сковороде кунжутное и оливко...

Молодой горох заправленный яйцомИнгредиенты: горох молодой 1 кг, лук репчатый крупный 2 шт, укроп 1 пучок, яйца 4 шт., растительное масло для жаркиГорох моем, отрываем хвостики. Заливаем водой, когда вода закипит - добавляем соль. Варим на среднем огне до готовности. Сливаем воду. Очищаем две луковицы. Мелко режем. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем в нем лук до золотистого цвета...

Башкирский катык в домашних условияхИнгредиенты: молоко – 1,8 л., сметана 20% – 2 ст.л.1. Вскипятите молоко и остудите до 40С. 2. Добавьте в молоко сметану и тщательно перемешайте. 3. Уберите закваску на 8-12 часов в теплое место.

Домашний йогурт в мультиварке катыкИнгредиенты: 3 л молока, 250 мл. простокваша (катык)1. В чашу мультиварки влейте молоко. 2. Добавьте закваску и хорошо перемешайте будущий катык. 3. Выставите программу "Йогурт" и готовьте катык до приготовления. 4. Храните домашний йогурт в холодильнике.