Картошка в горчично чесночном соусе со свиными ребрышками

Время приготовления: 320 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Свиные ребрышки (свиные) - 1 кг
Картошка - 1 кг
Лук репчатый (или 1 крупный) - 2 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Горчица готовая (или в зёрнах) - 1 чайн.л.
Растительное масло - 20 гр
Паприка (молотая) - 0.5 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Продукты для приготовления рецепта. Рёбрышки тщательно моем, высушиваем бумажным полотенцем. Очищаем и моем все овощи.
Натираем свиные рёбрышки выдавленным через пресс чесноком, смесью специй (откладываем отдельно только паприку и немного соли для овощей). Маринуем рёбрышки в течение 4-х часов в холодильнике.
В миску кладём нарезанный полукольцами лук и картошку, нарезанную дольками, добавляем растительное масло, паприку, немного соли, всё хорошо перемешиваем.
Один конец рукава для запекания плотно закрываем специальной клипсой. Выкладываем в рукав для запекания овощи, смешанные с маслом, паприкой и солью. Достаём из холодильника свиные рёбра, укладываем сверху на овощи. Рукав с другого конца закрываем клипсой. Выкладываем на противень и готовим в разогретой до 200 градусов духовке 35 мин. (В рукаве сверху можно сделать парочку проколов иголкой, чтобы он не надувался огромным пузырём во время запекания.)
Надрезаем рукав и снова ставим противень в духовку ещё на 25-30 минут, чтобы рёбрышки и картофель зарумянились.
Выкладываем готовые рёбрышки с картошкой на блюдо, украшаем зеленью. Зовём к столу семью или гостей и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Томленый нут со свиными ребрышкамиИнгредиенты: нут - 300 г, свиные ребра - 1 гНут на ночь замочить в подсоленной воде.Порубить чеснок,пару веточек кинзы,чили очистить от семян и мелко порубить.Смешать с нутом чеснок,кинзу,соль,перец,чили.В бутылку высыпать эту смесь,влить оливковое масло,влить воду,столько чтоб вода покрыла нут.Горлы...

Картофельный суп со свиными ребрышками и майораномИнгредиенты: Свиные ребрышки (0.5 кг.), Морковь (1 ), Лук репчатый (1 шт.), Подсолнечное масло (5 ст.ложк), Майоран сушеный (3 ст.ложк), Лавровый лист (5 шт.)На кухне, когда я что-то готовлю, люблю экспериментировать с разными приправами, соусами, заправками. Вот и на этот раз поэкспериментировала, и опыт оказался удачным, теперь делюсь им с вами. Итак, начнём. Для начала разрежем рёбрышки на небольшие кусочки. ...

Капустная солянка со свиными ребрышкамиИнгредиенты: ребрышки свиные - 200 граммов, капуста - 1 килограмм, морковь - 4 грамма, лук - 3 штуки, томатная паста - 2 ст. ложки, лавровый лист - 3 штуки, перец горошком - 3 штуки, соль - 3 грамма, масло растительное - 1 ст. ложкаВ казане или сотейнике, на растительном масле, чтобы образовалась румяная корочка, поджарить свиные ребрышки. Капусту вымыть и нашинковать заранее. Лук вымыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к мясу. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Добавит...

Айнтопф со свиными рёбрышкамиИнгредиенты: 500 г кислой капусты, 2–2,5 л бульона на свиных ребрышках, 300 г картофеля, по 120 г моркови и лука-порея, 80 г лука, 50 г сала, 40 г бекона, по 50 г красного сладкого перца, цукини, помидоров, 50 г муки, 25 г чеснока, 30 г зелени укропа и петрушки, 2 г лаврового листа, 1 г свежемолотого белого перца, соль, свежемолотый черный перецВесь лук, сладкий перец, морковь, цукини и бекон нарежьте ломтиками. Сало – мелкими кубиками, помидоры и картофель – средними кубиками. Зелень и чеснок мелко нарежьте, капусту измельчите. В сковороде вытопите жир из сала и бекона. Добавьте морковь, весь лук...