Картошка с ребрышками в имбирно медовой глазури с соусом цацики

Ингредиенты

картофель –1 кг
ребра свиные -1 кг
лук-3 шт.
подсолнечное масло -50-70 мл.
соль
перец
укроп
медово-имбирная глазурь:
мед жидкий-4 ст.л.
соевый соус-3 ст.л.
имбирь небольшой
чеснок -2-4 зуб
соль -0,5 ч.л.
перец
приправы для мяса по желанию- 1 ч.л.
соус цацаки:
йогурт домашний без добавок-300 мл.
чеснок-3-4 зуб
уксус 9 %-1, 5 ч.л.
соль
перец
огурец -1-2 шт. (небольшие)
оливковое масло-2-3 ст.л.
перо зеленого лука
мускатный орех по желанию

Рецепт приготовления

Картофель вымыть, если крупный
разрезать на половину, посолить поперчить, полить маслом, выложить в форму, вместе с порезанным луком
Свиные ребрышки помыть, обсушить салфетками, натереть солью, перчиком и уложить на картошку.
Форму затянуть фольгой. Духовку нагреть до 250 градусов, готовить около часа.
Когда картошка будет готова, ребрышки переложить в другую форму , смазать глазурью и в духовку, на 10-20 минут.
Медово-имбирная глазурь:
Натереть небольшой кусочек имбиря, чеснок.
Смешать мед, соевый соус, соль , перец, приправы для мяса, имбирь, чеснок. Все перемешать.
Соус Цацаки:
Вылить йогурт в мисочку, огурцы потереть на крупной терке, отжать сок, добавить огурцы в йогурт, перемешать.
Добавить 1-1, 5 ч.л. уксуса, положить натертый чеснок, порезанный лук, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить оливковое масло. Перемешать. Можно добавить мускатный орех.
Все наш воскресный обед готов, очень простой рецепт, знаю, что есть такие рецепты на сайте, цепляюсь к ним вариантом.

Источник

Похожие рецепты

Витаминный салат с имбирно медовой заправкойИнгредиенты: 250 г моркови тертой, 3 ст. л лимонного сока, 2 ч. л свежего имбиря, мелко порезанного или натертого, 1 ч. л медаСмешиваем сок лимона, мед и имбирь, и заправляем этой смесью морковку и сухофрукты с орехами. *Можно добавить ореховое масло в салат. Я добавила масло из виноградных косточек.Но это не обязательно!. Можно яблоко, банан добавить,тоже интересно будет.

Креветки в имбирно медовой глазуриИнгредиенты: креветки - 500 г, имбирь - 1 ст. л., чеснок - 1 ст. л., мед - 1 ст. л., карри - 1 щепотка, оливковое масло - 3 ст. л., соль - по вкусуКреветки можно не очищать от панциря, просто сделайте надрез вдоль спинки ножницами, чуть раскройте и удалите кишку. Головы тоже оставьте. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло, выложите имбирь и чеснок вместе с карри и медом. Добавьте креветки, по...

Овсяночки в медовой глазуриИнгредиенты: Ванилин (на кончике ножа), Масло растительное - 0.5 стак., Сметана (с горкой, полные) - 2 ст. л., Белок яичный - 8 шт, Мед (для глазури) - 3 ст. л., Вода (для глазури) - 1 ст. л., Сок лимонный (несколько капель для глазури)Смешать сухие ингредиенты: 3 стак. овсяных хлопьев, грецкие орехи, цедру Добавить 0.5 стак. растительного масла, 2 ст.л. сметаны, хорошо перемешать. Взбить белок до лёгкой пены. Влить в сухую смесь и перемешать Выложить в смазанную форму для запекания, у м...

Полезный пикантный салат с лимонно имбирно медовой заправкойИнгредиенты: кольраби - 300 гр, белая редька дайкон - 200 гр, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, пекинская капуста - 400 гр, зеленый лук, оливковое масло - 5 ст.л, сок имбиря - 1,5 ст.л, сок лимона - 2 ст.л, мед - 1 ст.л, сольЭтот салат я бы назвала лечебно-профилактическим :), и конечно, вкусным... Все овощи почистить. Натереть на крупной терке кольраби, дайкон и морковь, присолить, перемешать. Покрошить лук и капусту, добавить к салату, заправить маслом и перемешать. Салат уже...