Картошка по французки с салом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лук - 2 шт.
Картошка - 3 кг
Твёрдый сыр - 200 гр
Майонез - 150 гр
Куриное филе - 1 кг
Сало - 80 гр

Рецепт приготовления

Сало – должно быть замороженным, что бы можно было тоненько нарезать. (Сало использовать только для куриного филе.) Куриное филе или свинина – сделать отбивную или тоненько порезать. Лук – нарезать кружочками. Картошка – покрошить. Твёрдый сыр – можно самый дешёвый. Сыр даёт нужную кислинку и корочку, а вкусовые качества пропадают. Майонез – можно самый дешёвый и желательно в пакетике. Противень и духовка. На противень выложить дно тоненькими кусочками сала, если сверху будет куриное филе, или не надо сала, если свинина. Лук нарезать кружочками и разбросать по мясу. Далее, картошку выложить. Сверху крошить на тёрке твёрдый сыр, что бы полностью покрывало картошку. Сверху помазать майонезом. Лучше использовать майонез в пакетах и через маленький надрез поливать. В духовку ставить по средине и дать сильный огонь 15-20 минут. Потом можно уменьшить на средний огонь и пока не приготовиться. В результате должна появиться коричневатая корочка и при прокалывании картошка должна быть мягкой. Если картошка уже мягкая, а корочка ещё светлая – можно увеличить огонь до полного приготовления. В моём рецепте пропорций нет. Каждый вариант словно небольшой эксперимент. Сколько чего добавишь такое и будет.

Источник

Похожие рецепты

Цукини и баклажаны по французкиИнгредиенты: Цукини - 2 шт., Баклажаны - 2 шт., Лук красный - 1 шт., Томаты - 2 шт., Чеснок - 3 зубка, Оливковое масло, Сыр твердый, Соль , перецДостать овощи на каждый кусочек выложить измельченный чеснок и кусочек сыра , выпекать еще 10 минут. Духовку разогреть до 180 С . Противень выстелить пергаментом и выложить овощи. Выпекать 20 минут. Овощи помыть , обсушить нарезать вдоль Сделать небольшие н...

Булочки по французки елочкиИнгредиенты: 500 гр. муки, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1 пакетик сухих дрожжей, 300 мл. воды, 1 ст.л. сахараПросеять муку, сделать в муке углубление в форме воронки, по кроям насыпать соль и сахар, в центре положить дрожжи. Добавить сливочное масло,отщипывая его маленькими кусочками. Влить теплую воду, вымешивать тесто руками 12-15 мин. Выложить тесто на стол, вы...

Свекольный салат по французкиИнгредиенты: Свекла (отварная) - 300 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Петрушка - 1, Оливковое масло - 175 мл, Винный уксус белый - 4 стол.л., Горчица - 1 стол.л., Чеснок (раздавленный) - 1 зубч., Мёд - 1 чайн.л., Соль - по вкусу, Перец - по вкусуОтварить свеклу. (когда вода закипит добавить ложку сахара и чуть уксуса.) Салат 1. Порезать отваренную свеклу на кубики 2 х 2 2. Приправить солью, перцем, мелко порезанной петрушкой и смочить французской заправкой по вкусу. Французская заправка 1.Все ингре...

Молодая картошка на шампурах с салом тимьяном и чабрецомИнгредиенты: Молодая картошка - 800 гр, Сало - 60 гр, Тимьян, чабрец - 5 гр, Соль - по вкусуИтак, для данного блюда лучше всего подойдет именно молодой картофель. Старый также можно использовать, но в первом варианте получится намного вкусней. Обычно такого рода блюда в итоге получаются трех уровней готовности: края обугленные, далее - вкусный рас...