Картофельный суп со свиными ребрышками и майораном

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Свиные ребрышки (0.5 кг.)
Морковь (1 )
Лук репчатый (1 шт.)
Подсолнечное масло (5 ст.ложк)
Майоран сушеный (3 ст.ложк)
Лавровый лист (5 шт.)

Рецепт приготовления

На кухне, когда я что-то готовлю, люблю экспериментировать с разными приправами, соусами, заправками. Вот и на этот раз поэкспериментировала, и опыт оказался удачным, теперь делюсь им с вами. Итак, начнём. Для начала разрежем рёбрышки на небольшие кусочки.
Потом натрём морковь на крупной тёрке.
И нарежем лук небольшими кубиками.
Наливаем в мультиварку подсолнечное масло, включаем режим "жарка" и ничего больше не добавляем. Как кастрюля подогреется, - добавляем в неё нашу заготовку - лук, морковь, рёбрышки и оставляем дальше, периодически помешивая.
А пока наша зажарка готовится, чистим картошку, но не мелко. Я резала на 4 части, не очень мелко.
Минут через 15, не больше, иначе всё подгорит, выключаем режим "жарка" и открываем мультиварку.
Добавляем картошку, лавровый лист, майоран, соль. (Почему майоран? Ну потому, что он хорошо сочетается со свининой, и моему блюду он придал интересный, пряный вкус). Наливаем воду до верхней отметки, включаем режим "суп" и ставим на 1 час 30 минут.
Всё, блюдо готово, открываем мультиварку, а оттуда такой вкусный аромат, а какой красивый, золотистый цвет.
А теперь можно сразу разливать по тарелкам и кушать. Смотрите, какой красивый суп получился. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Томленый нут со свиными ребрышкамиИнгредиенты: нут - 300 г, свиные ребра - 1 гНут на ночь замочить в подсоленной воде.Порубить чеснок,пару веточек кинзы,чили очистить от семян и мелко порубить.Смешать с нутом чеснок,кинзу,соль,перец,чили.В бутылку высыпать эту смесь,влить оливковое масло,влить воду,столько чтоб вода покрыла нут.Горлы...

Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышкамиИнгредиенты: Рёбра свиные (свежие) - 350 г, Картофель - 3 шт. (примерно 200 г), Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Горошек замороженный - 200 г, Соль, специи - по вкусу, Вода - 2 лКаких только нет рецептов приготовления гороховых супов! Из всего многообразия каждая хозяйка или выбирает свой любимый рецепт, или пробует новые варианты. Одним из интересных вариантов супа с горохом я и хочу сегодня поделиться. Суп с замороженным горошком...

Капустная солянка со свиными ребрышкамиИнгредиенты: ребрышки свиные - 200 граммов, капуста - 1 килограмм, морковь - 4 грамма, лук - 3 штуки, томатная паста - 2 ст. ложки, лавровый лист - 3 штуки, перец горошком - 3 штуки, соль - 3 грамма, масло растительное - 1 ст. ложкаВ казане или сотейнике, на растительном масле, чтобы образовалась румяная корочка, поджарить свиные ребрышки. Капусту вымыть и нашинковать заранее. Лук вымыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к мясу. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Добавит...

Айнтопф со свиными рёбрышкамиИнгредиенты: 500 г кислой капусты, 2–2,5 л бульона на свиных ребрышках, 300 г картофеля, по 120 г моркови и лука-порея, 80 г лука, 50 г сала, 40 г бекона, по 50 г красного сладкого перца, цукини, помидоров, 50 г муки, 25 г чеснока, 30 г зелени укропа и петрушки, 2 г лаврового листа, 1 г свежемолотого белого перца, соль, свежемолотый черный перецВесь лук, сладкий перец, морковь, цукини и бекон нарежьте ломтиками. Сало – мелкими кубиками, помидоры и картофель – средними кубиками. Зелень и чеснок мелко нарежьте, капусту измельчите. В сковороде вытопите жир из сала и бекона. Добавьте морковь, весь лук...