Картофельный суп с консервированной семгой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Картофель (300 г.)
Морковь (100 г.)
Лук репчатый (50 г.)
Консервированный лосось (семга) (1 бан.)
Вода (1.5 л.)
Пищевая соль (1 ч.ложк)

Рецепт приготовления

Вот все основные компоненты для супа: картофель, морковь, лук и семга кусочками консервированная. Начинаем с того, что промываем картофель и морковь.
Ставим на огонь кастрюлю с водой.
Пока вода нагревается до кипения, чистим овощи. После этого их еще раз споласкиваем под проточной водой.
Картофель нарезаем брусочками, ломтиками, кубиками – как вам больше нравится.
Лук нарезаем мелко. Если вы не любите вареный лук – положите небольшую головку целиком, а из готового супа её выловите и выбросьте, вкус лука в супе будет, а сам лук нет.
Морковь натираем на терке.
Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю нарезанный картофель.
Закипела вода с картофелем – выкладываем к нему лук и морковь, доводим до кипения, после чего на несильном огне варим минут пять.
Семга кусочками очень хорошо подходит для супа, достаточно жирная, для салата она не подойдет, а вот суп получится вкусный и насыщенный. По желанию, можно выбрать из консервов особо крупные кости. Добавляем всё содержимое банки – и кусочки рыбы и жидкость в суп, перемешиваем, даем закипеть. Пробуем суп на соль, добавляем её по вкусу. Варим суп до готовности.
Суп готов. Конечно, свежая зелень (добавлять её надо уже в порционные тарелки при подаче) приветствуется, особенно зеленый лук, у меня, к сожалению, не оказалось под рукой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Картофельный гратен с копченой семгой и бекономИнгредиенты: Лук-порей, Укроп, Бекон (или грудинка, несколько пластиков), Сливки (11-15%) - 3 ст. л., Семга (копченая) - 200 г, Картофель - 1 кгКартофель сырой режем пластиками и выкладываем не очень толстым слоем в форму... сверху посыпаем резаным луком... Солим по вкусу... зависит от того, как на соль ваша рыбка... и польем сливками... буквально 3-4 столовых ложки Свержу выкладываем тонкие кусочк...

Салат с консервированной семгой и черносливомИнгредиенты: Семга (консервы) - 1 банка / 200-250 г, Рис - 0,5 стакана, Яйца - 3 шт., Чернослив - 12 шт., Грецкие орехи - 6 шт., Репчатый или зеленый лук - по вкусу, Майонез - 3 ст.л.Такой по составу салат можно приготовить либо слоёным, либо просто перемешанным, порционно или в общем салатнике. Это зависит от мероприятия, по поводу которого салат окажется на вашем столе. Если повод праздничный и все гости любят рыбу, то эффектнее порци...

Нежный салат мимоза с консервированной сёмгойИнгредиенты: семга консервированная – 1 банка, лук зеленый – 1 небольшой пучок, картофель – 2 шт., морковь – 2 шт., яйцо куриное – 3 шт., сырный соус тм «махеев» - 4 ст.л., соль, икра лососевая – 2 ст.л., зелень укропа ( для украшения).1. С рыбной консервы слить жидкость и размять вилкой. Морковь сварить и потереть на мелкой терке. 2. Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и потереть на крупной терке. 3. Зеленый лук мелко нарезать. 4. Яйца сварить вкрутую, очистить, белки отдели...

Тарталетки с семгой картофельный колодецИнгредиенты: Картошка - 5 шт., Растительное масло (для обжарки картофеля) - 50 мл, Сёмга (филе) - 100 гр, Сметана - 50 гр, Укроп - 25 гр, Редис - 200 гр, Зелень - 50 гр, Макароны (1 штука) - 50 гр, Лук (половинка колечка) - 0.5 шт.Филе слабосоленой семги порезать на небольшие кусочки, добавить сметану нежирную и укроп. Перемешать. Нарезать картофель на брусочки, чем длиннее, тем лучше. Два брусочка оставить целыми, а остальные вырезать, чтоб сложить в сруб. Обжарить в кипящем масле, ...