Картофельный салат с горбушей овощами и рукколой

Ингредиенты

картофель
рыба
овощи

Рецепт приготовления

мелкий отварной картофель, руккола, свежий огурец, редис, перепелиные яйца, горбуша горячего копчения, колечки сладкого салатного репчатого лука Лимонная заправка: сок половины лимона, немного цедры, по 1 ст.л свежего зеленого базилика, укропа и мяты,1 большой зубок чеснока 1 десертная ложка зернистой горчицы, 1 ч.л бальзамического уксуса, ароматное салатное растительное масло, мед или сахарная пудра, свежемолотый перец Для салата: ломтики картофеля смешать с частью заправки. Затем к картофелю добавить кружочки огурца и редиса, рукколу, кусочки горбуши и половинки отварных перепелинных яиц. Полить оставшейся заправкой. Для лимонной заправки: очень мелко нарезать зелень и зубок чеснока. Развести зерновую горчицу с лимонным соком. Добавить небольшое количество лимонной цедры, измельченную зелень с чесноком. Добавить уксус, подсластить по вкусу медом или сахарной пудрой. Посыпать перцем. Развести салатным ароматным маслом до образования соуса

Источник

Похожие рецепты

Салат русалочка с горбушейИнгредиенты: горбуша (филе) – 100 гр., креветки – 5-7 шт., крабовые палочки – 3 шт., огурец свежий – 0,5 шт., авокадо – 0,5 шт., красная икра – 1 ст.л., куриные яйца – 1 шт., домашний майонез – 2 ч.л., соль, перец – по вкусу.Из указанного количества ингредиентов получается одна хорошая порция салата, исходя из расчета гостей, увеличить количество продуктов. Итак, отварить куриное яйцо вкрутую, остудить под холодной водой, почистить. Нарезать яйцо средними кубиками и переложить ...

Салат с консервированной горбушей озарениеИнгредиенты: Горбуша (консервированная) - 1 бан., Яйцо куриное (вареные) - 3 шт, Картофель (вареный) - 1 шт, Кукуруза (консервированная) - 3 ст. л., Листья салата|Салат (несколько листьев), Зелень (немного), Лук зеленый (немного), Майонез (немного)Свежий перец нарезать на полоски шириной 1-1,5 см и затем поперек на тонкие ломтики. Яйца нарезать маленькими кубиками. Добавить кукурузу. Рыбу очистить от кожицы и косточек и разобрать не небольшие кусочки. Большую часть кусочков отложить для украшения, ос...

Картофельный гратен с горбушей море волнуется разИнгредиенты: 500 гр. филе горбуши, 400 гр. замороженных креветок, 100 гр. свежего хлеба без корок, 900 гр. картофеля, 1 пучок укропа, 40 гр. мягкого сыра, 200 мл. 22% сливок, 2 яичных желтка, 1 ст.л. мёда, 2 ст.л. сока лимона, соль, молотый перец, салат: 4 средних огурца (или 1 большой салатный), 1 ст.л. мёда, 2 ст.л. белого винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, соль, молотый перец, кроме того: форма 28х19х5,5 см, 1 ст.л. оливкового масла (для смазывания формы)1. На фото набор продуктов: яйца, сливки, хлеб без корок, горбуша, подготовленные креветки, укроп, лимон, картофель, мёд, мельница с перцем, соль, оливковое масло (сыр забыла включить в кадр). Разморозьте креветки, обезглавьте и снимите панцирь, оставив хво...

Салат из кускуса с горбушейИнгредиенты: Консервированная горбуша 150 Грамм, Морковка 1 Штука, Лимон 0,5 Штуки, Кускус 250 Грамм, Шпинат 200 Грамм, Зеленый лук 0,5 Пучка, Чили порошок 2 Чайных ложки, Куриный бульон 200 Миллилитров, Грецкие орехи 50 ГраммСалат можно подавать без гарнира, ведь в его состав входит кукус. Если решили сделать гарнир, то рекомендую, например, овощи (свежие или запеченные) -спаржевую фасоль, пюре из цветной капусты или зеленого горошка. Подавайте блюдо сразу после приготовления. ...