Картофельный крем суп с арахисом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Арахис - 100 г
Гвоздика молотая - 5 г
Имбирь свежий - 10 г
Картофель - 3 шт.
Кинза свежая - 1 пучок
Корица молотая - 5 г
Куркума - 5 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 5 г
Помидоры в собственном соку - 100 г
Соль - 10 г
Чеснок - 4 зубчик

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобится; картофель, морковка, помидора в собственном соку (или свежие), лук, арахис, чеснок, имбирь, корица, чёрный перец, куркума, гвоздика. Картофель и морковку почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и нарезать мелко. Затем лук обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанный чеснок и имбирь. Тушим ещё 2 минуты. Затем добавляем все специи. Добавляем нарезанные помидоры, хорошо перемешиваем, тушим 5 минут. Далее добавляем нарезанную морковь и картошку, жарим 5 минут. Вливаем воду, даем закипеть. Далее готовим на медленном огне с закрытой крышкой. Варим примерно 25 минут, до мягкости. Арахис обжарить, затем почистить. Измельчаем арахис в блендере в крошку. Затем в блендер к измельченному арахису добавляем отваренные овощи, взбиваем до состояния пюре. Густоту супа можно регулировать вливаем овощной бульон. Картофельный крем-суп готов. Подаём с мелко нарезанной кинзой. Так же можно подать с сухари и орешками.

Источник

Похожие рецепты

Замороженный шоколадный крем с арахисом и бананамиИнгредиенты: 180 г масло арахиса, 2 спелых банана, 240 мл густых сливок, взбитых до жестких пиков, 120 г жареного соленого арахиса, порубить, вощеная бумага или не прилепающая формаЕсли нужно, смазать форму маслом и уложить бумагой оставляя края (размер формы 9х22). Отложите в сторону. Растопить шоколад, охладить до комнатной температуры. Между тем, в кухонном комбайне пюрировать бананы до получения однородной массы. Перемешать арахис...

Постный крем суп с арахисомИнгредиенты: лук-порей - 120 г, лук репчатый - 1 шт., арахис - 100 г, помидоры консервированные в собственном соку - 200 г, чеснок - 4 зубчика, имбирь корень - 12 г, куркума - 1 ч. л., корица - 1 ч. л., кориандр молотый - 1 ч. л., перец черный горошком - 5 шт., гвоздика - 5 шт., соль - 10 г, растительное масло для жарки - 20 мл, морковь - 1 шт., картофель - 5 шт.Овощи — картофель, морковь, лук репчатый и поррей, специи — куркума, кориандр, корица, черный перец, гвоздика, томаты в собственном соку, чеснок, имбирь, масло для жарки (использовала сафлоровое), бульон овощной (шпинатно- фасолевый, можно любой...

Картофельный крем суп с хреномИнгредиенты: Картофель (около 500 г) - 6 шт, Лук репчатый - 1 шт, Бекон (сырокопченый) - 50 г, Сливки (жирные) - 100 мл, Бульон (овощной или вода) - 500 мл, Хрен (готовый соус-хрен) - 4 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Соль (или по вкусу) - 1 ч. л., Орех мускатный - 0.5 ч. л., Петрушка (2-3 веточки) - 0.25 пуч.Почти однокомпонентный суп, конечно, предпочтительней варить не на воде, а на бульоне, который значительно обогащает вкус. Сварите простой овощной бульон, разлейте по банкам и заморозьте, а потом используйте при необходимости. Но можно не заморачиваться и с...

Картофельный крем суп с фузилли borgesИнгредиенты: картофель-4-5 шт. в зависимости от величины, морковь свежая-2 шт., лук репчатый-1 шт., чеснок-2 дольки, сельдерей-1 стебель, бульонный кубик куриный-1 шт., вода-1,8 л, соль-, оливковое масло-3 ст.л., фузилли borges-50 г, сметана или сливки-по желанию, зелень петрушки-для украшенияОчистите картофель. Нарежьте картофель на кусочки. Морковь очистите и нарежьте крупно. Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте. Луковицу очистите и крупно порубите.Чеснок нарежьте мелко. Поставьте воду с кастрюлей на огонь, Как закипит,добавьте картофель, бу...