Картофельный гратен с цукини

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

цукини - 2 шт.
сливки - 300 мл
сыр гауда - 200 г
пармезан - 50 г
чеснок молодой - 2 зубчика
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
ветчина вареная - 150 г
картофель - 5 шт.

Рецепт приготовления

Картошку очистим, цукини помоем. Нарежем тонкими кружочками цукини и картофель. Я воспользовалась кухонной техникой. Чеснок порежем пополам. Форму для запекания натрём чесноком, скажем маслом. Остальной чеснок мелко порубим, соединить с рубленными базиликом, зальём сливками, посолим и поперчим. Ну вот, а теперь выкладываем картошечку и цукини внахлест плотненько друг к дружке. Посыпаем частью натёртого сыра. Заливаем сливочной смесью и выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке приблизительно 40- 45 минут. Ветчину рвём или режем. Посыпаем оставшейся гаудой, смешанной с натёртым пармезаном и допекаем гратен ещё 10-15 минут до золотистой корочки. Главное, чтобы картошка пропеклась. Приятного аппетита! К гратену отлично подойдёт салат из свежих овощей :)

Источник

Похожие рецепты

Гратен из цукини картофеля и свеклыИнгредиенты: цукини - 100 г, картофель - 200 г, свекла - 1 шт., бульон - 500 мл, чеснок - 1 зубчик, мускатный орех - по вкусуКартофель почистить, тонко нарезать толщиной 1 мм на мандолине, обсушить,залить бульоном (любым), довести до кипения и проварить 5 мин. Свеклу отварить, почистить,тонко нарезать. Цукини так же тонко нарезать. Духовку разогреть до 140°.форму смазать оливковы...

Гратен с курицей и цукиниИнгредиенты: лук репчатый - 80 г, куриное филе - 500 г, сливочное масло - 30 г, оливковое масло - 2 ст. л., зеленый горошек консервированный ТМ «Фрау Марта» - 2 банки, пшеничная мука - 50 г, молоко - 500 мл, тимьян сушеный - по вкусу, горчица с зернами - 20 г, цукини - 250 г, перец черный молотый - по вкусу, соль - по вкусуДля приготовления оригинального гратена нам понадобятся следующие ингредиенты. Лук почистите, нарежьте. Также нарежьте куриное филе и цукини. Слегка обжарьте лук и курицу на оливковом масле в течение 10 минут (пока лук не станет мягким и прозрачным). Сливоч...

Гратен с цукини говядиной и пармезаномИнгредиенты: 600 гр. рубленой говядины, 500 гр. цукини, 3 луковицы, 150 гр. тертого пармезана, 150 мл. томатного соуса, 200 мл. сливок, 2 яйца, 80 мл. оливкового масла рафинированного, 25 гр. сливочного масла, 2 веточки тимьяна или розмарина, итальянские травы с гималайской солью айдиго, смесь перцев айдиго 1) Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде на сливочном масле 10-15 минут. Добавить смесь перцев, итальянские травы с гималайской солью от "Айдиго". Отложить на время. 2) В глубоком сотейнике на половине оливкового масла обжарить, помешивая, ...

Картофельный гратен с маслинамиИнгредиенты: картофельный гратен: картофель - 1 кг., оливковое масло itlv - 300 мл., маслины без косточек itlv - 370 мл. (1 банка), соль, для украшения: вяленые помидоры, огурец свежий, горчица, лук зеленый, лук красный, хлеб ( донской )Маслины измельчить (у меня в чеснокодавилке). Картофель нарезать очень тонкими кружочками, посолить и смешать с оливковым маслом. В удобные порционные формочки (у меня кокотницы),выложить слоями картофель и измельченые маслины. Накрыть формочки фольгой и...