Картофельный гратен с рёбрышками и беконом

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Бекон - 150 г
Картофель - 1000 г
Молоко - 100 мл
Мускатный орех молотый - 0.25 г
Перец чёрный молотый - 4 щепотка
Свиные рёбрышки копчёные - 500 г
Сливки - 200 мл
Соль с травами - 2 ч. л.
Сыр Сбринц - 80 г
Чеснок - 1 зубчик

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты: картофель, бекон, копчёные рёбрышки, сливки любой жирности, молоко, зубок чеснока и тёртый Сбринц. Бекон нарезаем мелко и распределим по дну формы (вместимость не менее 2 л). Нашинкуем прямо в форму картофель. Для заливки смешаем сливки, молоко, соль с травами, перец, мускат и выдавленный чеснок. Заливаем картoфель по всей поверхности. Посыпаем сверху картофеля тёртый сыр Сбринц (заменить можно на Пармезан или другой твёрдый пикантный). В заключение кладём разрезанные рёбрышки сверху сыра. Выпекаем в заранее разогретой духовке на конвекции 200 °С около 25 минут, снижаем температуру до 180 °С и ещё около 10 минут. Я пользуюсь комбайном-стимом на «Влажный воздух» 200 °С — 30 минут, затем «Горячий воздух» — 10 минут. Наш картофельный гратен с рёбрышками и беконом сервируем сразу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Картофельный гратен с цукиниИнгредиенты: цукини - 2 шт., сливки - 300 мл, сыр гауда - 200 г, пармезан - 50 г, чеснок молодой - 2 зубчика, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, ветчина вареная - 150 г, картофель - 5 шт.Картошку очистим, цукини помоем. Нарежем тонкими кружочками цукини и картофель. Я воспользовалась кухонной техникой. Чеснок порежем пополам. Форму для запекания натрём чесноком, скажем маслом. Остальной чеснок мелко порубим, соединить с рубленными базиликом...

Картофельный суп со свиными ребрышками и майораномИнгредиенты: Свиные ребрышки (0.5 кг.), Морковь (1 ), Лук репчатый (1 шт.), Подсолнечное масло (5 ст.ложк), Майоран сушеный (3 ст.ложк), Лавровый лист (5 шт.)На кухне, когда я что-то готовлю, люблю экспериментировать с разными приправами, соусами, заправками. Вот и на этот раз поэкспериментировала, и опыт оказался удачным, теперь делюсь им с вами. Итак, начнём. Для начала разрежем рёбрышки на небольшие кусочки. ...

Картофельный гратен с копченой семгой и бекономИнгредиенты: Лук-порей, Укроп, Бекон (или грудинка, несколько пластиков), Сливки (11-15%) - 3 ст. л., Семга (копченая) - 200 г, Картофель - 1 кгКартофель сырой режем пластиками и выкладываем не очень толстым слоем в форму... сверху посыпаем резаным луком... Солим по вкусу... зависит от того, как на соль ваша рыбка... и польем сливками... буквально 3-4 столовых ложки Свержу выкладываем тонкие кусочк...

Картофельный гратен с маслинамиИнгредиенты: картофельный гратен: картофель - 1 кг., оливковое масло itlv - 300 мл., маслины без косточек itlv - 370 мл. (1 банка), соль, для украшения: вяленые помидоры, огурец свежий, горчица, лук зеленый, лук красный, хлеб ( донской )Маслины измельчить (у меня в чеснокодавилке). Картофель нарезать очень тонкими кружочками, посолить и смешать с оливковым маслом. В удобные порционные формочки (у меня кокотницы),выложить слоями картофель и измельченые маслины. Накрыть формочки фольгой и...