Картофельные котлеты с подливкой из сушённых грибов

Ингредиенты

1,5 кг. картофеля.
2 яйца.
3 ст.л. муки.
ок. 100 г. сушённых грибов.
репчатый лук 1 шт. большая.
соль
перец.
масло для жарки.

Рецепт приготовления

Грибы промыть и залить горячей водой, что бы стали мягче.
Картофель отварить в мундирах.
Грибы вытащить из воды, отжать, измельчить в мясорубке вместе с луком и положить обратно в воду. Поставить на огонь, добавить ещё воды, соль, перец и варить до готовности.
Картофель очистить, измельчить в мясорубке. В массу положить яйца, муку и соль. Всё перемешать.
Сформировать котлетки, обжарить на масле.
Подавать с грибной подливкой.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Картофельные зразы с икрой из белых грибовИнгредиенты: Картофель - 1 кг, Грибы (Белые) - 10 шт, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Масло растительное, Сметана, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.Картофель очистить, сварить, сделать из него густое пюре с добавлением яйца, сл. масла и сметаны. Залить грибы крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить примерно на час. Слить воду, хорошо промыть под проточной водой от песка. Отварить минут 20 -30. Порез...

Картофельные деруны с мясной подливкойИнгредиенты: мясная подлива: свино - говяжий фарш - 300 гр., помидоры - 3 шт. /300 гр. /, репчатый лук - 1 шт. / 100 гр. /, зелень укропа, чеснок - 1 зубок, растительное масло - 3 ст.л., соль и черный перец, для дерунов: картофель - 600 гр., чеснок - 1 зубок, яйцо - 1 шт., мука - 2 ст.л., соль - 0,5 ч.л., чёрный перец - 1/4 ч.л., растительное масло для жаркиПервым делом готовим подливу. Репчатый лук и помидоры нарезала средним кубиком. Измельчила зелень укропа и чеснок. В сковороде разогрела растительное масло, сначала обжарила до мягкости лук, затем добавила мясной фарш и продолжила обжаривание. Мясной фарш с...

Салат из сушенных анчоусов и горького перчикаИнгредиенты: перец зеленый горький, сушенные анчоусы, соевый соус- 2 ст.ложки, сахар -1 ст.ложка, мед-1 ч.л., чеснок,перец красныйВсе сложить в кастрюлю и варить на маленьком огне 5 минут,снять с огня и остудить! Приятного аппетита!!!!

Котлеты из лосося с картофельной подливкойИнгредиенты: Картофель - 1 шт., Лосось филе - 500 г, Лук репчатый - 2 шт., Соль - 2 щепотка, Карри - 1 щепотка, Кориандр молотый - 1 щепотка, Куркума - 1 щепотка, Масло сливочное - 5 г, Сыр моцарелла - 100 г, Укроп свежий - 4 веточка, Чеснок - 4 зубчик, Карри - 1 щепотка, Картофель - 4 шт., Кориандр молотый - 2 щепотка, Куркума - 2 щепотка, Лимон - 4 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Молоко - 200 мл, Соль - 2 щепотка, Укроп свежий - 3 веточка, Чеснок - 3 зубчик, Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л., Панировочные сухари - 3 ст. л.Вот все ингредиенты которые нам необходимы: филе лосося, картофель, репчатый лук, чеснок, укроп, кинза, лимон, молоко, сливочное масло, натёртый сыр, подсолнечное масло, специи (куркума, карри, кориандр), панировочные сухари, соль. Пропускаем через мясорубк...