Картофельные гнезда с творожным сыром и сладким перцем

Ингредиенты

3 картофеля
2 желтка
20 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. сушеного укропа
140 гр. творожного сыра
2 ст.л. сметаны
0,5 сладкого красного перца
1 ст.л. рубленной зелени
соль, смесь перцев
укроп для подачи

Рецепт приготовления

Картофель отварить до готовности, воду слить, добавить к картофелю сливочное масло и пюрировать с помощью блендера и специальной насадки для пюре
Добавить желтки, соль, смесь перцев и сушеный укроп. Взбить массу с помощью миксера.
Переложить пюре в кондитерский мешок. Противень для выпечки застелить бумагой для выпечки и отсадить пюре на противень в виде гнезд.
Выпекать при 180*С 30-35 минут.
А пока приготовить начинку. Смешать творожный сыр и сметану, добавить сладкий перец, нарезанный маленькими кубиками, и рубленную зелень. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Готовые картофельные гнезда остудить, затем выложить в каждое по 1 ч.л. начинки. Украсить укропом и подавать.
Приятного аппетита! ;)

Источник

Похожие рецепты

Картофельные вафли с творожным сыром и икройИнгредиенты: картофель - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, мука - 3 ст. л., крахмал - 1 ст. л., яйца куриные - 1 шт., соль - ч. л., перец белый - ч. л., растительное масло - 3 ст. л., творожный сыр - 100 г, сливки жирные - 50 мл, икра ТМ «Восточный берег» - 3 ст. л.Для приготовления картофельных драников подготовить продукты. Картофель натереть на мелкой терке, отжать лишнюю влагу. Жидкость слить, оставив отстоявшийся на дне емкости картофельный крахмал. На терке натереть репчатый лук и чеснок. Можно их мелко нарезать...

Картофельные корзиночки с творожным сыром и семгойИнгредиенты: 5 средних картофелин, 40г твердого сыра, 1 яйцо, 150г творожного сыра, малосольная семга (мне хватило 100г), зеленьКорзинки остудить, начинить сыром, семгу свернуть рулетиком и выложить на сыр. Украсить зеленью. Выпекать 25-30 минут при 180-200С. Формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в них смесь, разровнять, придать форму корзинок. Очищенный картофель натере...

Гнёзда из хлеба со свиным окороком сыром и творожным кремомИнгредиенты: окорок свиной 6 ломтиков., творог мягкий 0% 100 гр., сливки 22% 2 ч.л., оливковое масло., соль, перец, сушеная паприка., каперсы и помидор черри для декора.Срезать с хлеба корочки. Каждый ломтик раскатать скалкой. Затем смазать с двух сторон оливковым маслом. Выложить ломтики в форму для маффинов, утрамбовывая пальцамми. Запекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Окорок нарезать небольшими брусочками....

Картофельные гнёзда с козьим сыром и щавелёмИнгредиенты: молодой картофель-450-500 гр, яйцо-1 шт, козий сыр-200 гр, щавель- пучок, перепелиные яйцо-7 шт( по кол-ву гнёзд), соль, перецкартофель тщательно моем,очищаем и трём на крупной тёрке. Смешиваем с яйцом и зеленью, солим и перчим. Ложкой выкладываем лепёшечки на смазанный маслом противень. запекаем в духовке при 190С 15 минут. Тем временем разминаем козий сыр и смешиваем с нарезанны...