Картофельное пюре с копченым сыром моццарелла

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

80 гр. репчатого лука очищенного и мелко покрошенного
20 гр. сливочного масла
400 гр. картофеля очищенного и порезанного кубиками
500 гр. молока
1 шарик сыра моццарелла весом 120 гр.
20 гр. прованских трав

Рецепт приготовления

Высыпать травы в емкость мультиварки фирмы Бренд, и установить ее на электрическую решетку. Затем в мультиварку вставить решетку для гриля, сверху положить сыр моццарелла, накрыть крышкой, и коптить в режиме холодного копчения в течение 5 минут. Затем крышку открыть, вынуть сыр моццарелла, положить на тарелку и убрать в холодильник.
Тем временем приготовить картофельное пюре, положив в емкость мультиварки картофель кубиками, лук, масло сливочное, соль, перец, и вылив молоко. Запрограммировать мультиварку на режим поджарка, и оставить готовиться 20 минут, накрыв крышкой. Через 20 минут все ингредиенты перемешать до однородной массы. Полученное пюре выложить аккуратно по тарелкам, дополнить шариками копченого сыра моццарелла, украсить травами или салатными листьями.

Источник

Похожие рецепты

Картофельное пюре с голубым сыром и соусом из грибов с карамелизованным лукомИнгредиенты: Картофель - 500 г, Голубой сыр - 120 г, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Молоко - по вкусу, Рубленая петрушка - 1 столовая ложкаОчистите картофель, порежьте небольшими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 20-30 минут. Слейте и разомните толкушкой. Добавьте раскрошенный голубой сыр, сливочное масло и молоко до нужной вам консистенции. Добавьте петрушку...

Мягкое картофельное пюре с чесноком и козьим сыромИнгредиенты: Картофель - 500 г, Чеснок - 2 зубчика, Мягкий козий сыр - 120 г, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Молоко - по вкусу, Рубленая петрушка - 1 столовая ложкаОчистите картофель и зубчики чеснока и отварите в кипящей воде 20-30 минут до мягкости. Слейте и разомните. Добавьте козий сыр, сливочное масло. Посолите и поперчите и добавьте молока до нужной вам консистенции. Добавьте петрушку.

Картофельное пюре на немецкий ладИнгредиенты: из расчета на 2 порции., картофель- 4 шт. средних, молоко- 100 мл. (примерно смотрите по консистенции), масло сливочное- 50 гр., соль, перец, копченая грудинка- 100 гр., лук репчатый- 1 шт., перец чили красный свежий- 1 шт., зеленый лук- пол пучка (или меньше- )Итак. приступим- отварим картофель в кипящей подсоленной воде до готовности- должна стать мягкой. Истолочь картофель добавляя понемногу слив масло и молоко. посолить поперчить. Приготовим заправку: грудинку мелко порезать кубиками и обжарить- дать вытопитьс...

Моццарелла с копченым лососем и сельдереемИнгредиенты: масло оливковое, 200 г филе копченого лосося, сельдерей – 1 черешок, 200 г моццареллы "буффало", сольМоццареллу нарезать ломтиками толщиной 5 мм. Филе лосося снять с кожи, разобрать на небольшие кусочки. Сельдерей нарезать с помощью ножа для чистки овощей тонкими лепестками, приправить солью и перцем. Выстроить на тарелке башню, чередуя моццареллу и лосось...