Картофельное лукошко с ветчиной и сырной начинкой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

картофель отварной
крупный - 6 шт.
грудинка - 200 гр. ов
сливочный сыр - 200 гр.
соль -
масло сливочное - 60 гр. ов
укроп - 1 пучок
творог - 200 гр.
перечная смесь -

Рецепт приготовления

1. Подготавливаю ингредиенты рецепта Картошка Лукошко
2. Отвариваем крупный картофель (6 штук) в "мундире" и пока он остывает делаем к нему начинку. Шкурку не счищать! От куска варёно-копченой грудинки отрезаем 12 тонких кусочков по числу половинок картофеля. Оставшуюся грудинку мелко рубим ножом в отдельную посуду.
3. Туда-же выкладываем 200 грамм творога
4. Натираем на крупной тёрке 200 грамм сливочного сыра. туда-же трём 2 столовые ложки сливочного масла
5. Мелко нарезаем укроп. По вкусу добавляет соль и перечную смесь. Получившуюся массу перетираем руками.
6. В отваренной картошке делаем глубокий вырез, вынимая столовой ложкой сердцевину для начинки в виде лукошка. Заполняем начинкой картофельное лукошко так, чтобы сверху получилась маленькая горка и поверх каждой кладём слайс нарезанной грудинки.
7. Выкладываем лукошки на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 15 - 20 минут.
8. Блюдо готово!

Источник

Похожие рецепты

Картофельное пюре с мясной начинкой овечкаИнгредиенты: картофель 700 грамм, масло сливочное 50 грамм, соль по вкусу, перец чёрный по вкусу., фарш свиной 200 грамм, лук фиолетовый 1 штука, чеснок 2 зубка, хмели-сунели 1 чайная ложка, лук зелёный сушёный 2 чайные ложки., масло сливочное 1 столовая ложка, сухари 2 столовые ложки.Начнём трудовой процесс с приготовления картофельного пюре, которое потом выложим в виде овечки на блюдо. Картошку промоем, очищаем от кожуры. Нарезаем на средние кусочки и отправляем в кастрюлю для варки. Заливаем водой, приправляем немного солью и кладём ...

Картофельное лукошко и мясо в сырно майонезной корочкеИнгредиенты: для картофеля с грибами 1 кг. картофеля, 2 ст.л. масла сливочного, 2 яйца, 1 ст.л. муки, 300 гр. опят замороженных, 1 средняя луковица, 1-2 ст.л. сметаны, для мяса мясо - 500 гр., сыр - 200 гр., яйца - 3-4 шт., майонез - 100 гр., мука, соль, перец черный молотый.Приготовим мясо: Мясо нарезать поперек волокон, отбить с двух сторон. Смешать натертый сыр, яйца, майонез, соль и муку (сколько возьмет), чтобы получилось довольно густое тесто. Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон д...

Картофельное облако с сочной мясной начинкой и сыромИнгредиенты: Бульон говяжий - 50 мл, Говядина мякоть - 500 г, Картофель - 500 г, Масло сливочное - 30 г, Соль - 5 г, Сыр твёрдый - 100 г, Яйца куриные - 2 шт., Яйца перепелиные - 3 шт.Подготовим основные продукты: говяжий бульон, говядину, картошку, масло, сыр, соль и я яйца (куриные и перепелиные). Отварим картофель (500 грамм) до готовности. Пока варится картофель, надо прокрутить мясо (500 грамм) в мясорубке и добавить 3 перепелиных ...

Цветная капуста обжаренная в яично сырной смеси со сладким перцем и ветчинойИнгредиенты: Ветчина - 200 г, Капуста цветная - 1 шт., Лук зелёный - 1 пучок, Масло оливковое Extra Virgin - 50 мл, Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Сливки - 200 мл, Соль - 2 ч. л., Сыр твёрдый - 150 г, Яйца куриные - 4 шт.Для приготовления этого блюда нам понадобится цветная капуста, сладкий красный перец, куриные яйца, ветчина, твёрдый сыр, зелёный лук, сливки 10 %, оливковое масло, соль. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде до готов...