Картофельно тыквенная лазанья

Ингредиенты

Тыква - 600 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Фарш мясной - 300 г
Помидор - 1 шт
Специи (по вкусу)
Сыр твердый (тертый) - 100 г

Рецепт приготовления

Вместо томатного сока можно взять пакетик Магги для запеканок (на фото) Собственно, рецепт взят из рекламного проспекта Магги. У меня была тыква сорт Хоккайдо, поэтому от шкурки ее не очищала (у нее очень тонкая кожица, при готовке становится мягкой) Лук был крупный, взяла только одну луковицу.
Лук мелко режем (нарезала на терке) Тыкву порезать кусочками (измельчила ее тоже на терке, так быстрее) :) В растительном масле обжарить фарш, добавить лук и тыкву, пожарить 5-6 минут, добавить томатный сок/бульон с пряностями и специями - по вкусу, довести до кипения и снять с огня.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Теперь выкладываем слоями "лазанью": картофель - тыквенно-мясной соус - картофель и т.д. Последний слой - картофельный. Его мы закрываем тонко нарезанными помидорными кружками, а сверху щедро засыпаем все сыром. Картофельные слои я тоже немного присаливала и перчила.
Отправляем лазанью в разогретую до 180*С духовку на 40-50 минут. Вот и все! 1 порция примерно 490 ккал.

Источник

Похожие рецепты

Тыквенная фритаттаИнгредиенты: Тыква - 300 г, Оливковое масло extra virgin - 2 столовые ложки, Чеснок - 4 зубчика, Свежий тимьян - пучка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Яйцо куриное - 4 штуки, Сыр моцарелла - 100 г, Сыр пармезан - 50 гВключить духовку в режиме гриль; Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками; 2 зубчика чеснока почистить и нарезать дольками; Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить чеснок, посолить, поперчить, посыпат...

Тыквенная панакотаИнгредиенты: Тыква - 500 г, Корица - 1 ч. л., Цедра апельсина - 1 ч. л., Орех мускатный - 1 ч. л., Ванилин - 1 г, Сахарная пудра - 60 г, Желатин - 20 г, Сливки (10%) - 200 мл, Молоко - 120 мл, Шоколад темный ((тертый) - 2 ст. л.Желатин замачиваем для набухания. Берем сливки и молоко, нагреваем их лучше на водяной бане. Добавляем сахарную пудру, специи (корица, мускатный орех, ваниль), добавляем разбухший желатин и немного кипятим до растворения желатина. Добавляем тыквенное пюре, ...

Тыквенная каша с галушкамиИнгредиенты: Тыква (размер не имеет значения) - 1 шт, Молоко - 1 л, Сахар (по вкусу), Мука пшеничная|Мука, ВодаТыкву вымыть, срезать кожуру. Очищенную тыкву пнарезать на небольшие кубики. Сложить в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и поставить на огонь, когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы. Пока она совсем не разварится. ...

Тыквенная лазанья с брокколиИнгредиенты: Тыква, соль, чёрный молотый перец, брокколи, свежеая моцарелла, рикотта, молотый Пармезан, свежий розмарин, тёртая шкурка лимона, сливочное масло, мука, сметана, мускатный орех, листки лазаньиИнгредиенты: 400г.тыквы, соль, чёрный молотый перец, 500г.брокколи, 100г.свежей моцареллы, 400г.рикотты, 1 стакан молотого Пармезана, свежий розмарин, тёртая шкурка лимона, сливочное масло, мука, сметана, мускатный орех, листки лазаньи *Много других овощных...