Тыквенная каша с галушками

Ингредиенты

Тыква (размер не имеет значения) - 1 шт
Молоко - 1 л
Сахар (по вкусу)
Мука пшеничная|Мука
Вода

Рецепт приготовления

Тыкву вымыть, срезать кожуру.
Очищенную тыкву пнарезать на небольшие кубики.
Сложить в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и поставить на огонь, когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы. Пока она совсем не разварится.
Затем в кашу добавить молоко. И делаем тесто на галушки. Их количество зависит от количества взятой муки. Просеять муку, влить воду и замесить крутое тесто. Потом по чуть-чуть отрываем небольшие кусочки (галушки) любой формы и бросаем в кашу.
И варить, помешивая, при слабом кипении. Где-то минут 10-15. Следить, чтобы не пригорела! Затем добавить по вкусу сахар. Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как Вы этого хотите.
А теперь дегустируем. Когда каша немножко постоит, галушки пропитаются немного молоком и будет еще вкуснее. Такая каша вкусна и холодной.

Источник

Похожие рецепты

Тыквенная каша для alexmayИнгредиенты: вода, молоко, соль или сахар по-вкусуЗасыпать рис в кастрюлю, промыть его. Тыкву почистить, порезать на полоски и произвольно порезать кусочками, но не мелко. На рис выложить кусочки тыквы, залить водой, так, чтобы она покрывала тыкву и варить до закипания. После закипания варить на медленном ...

Старорусская тыквенная кашаИнгредиенты: Тыква - 0,5 кг, Рис - 1 стак., Изюм (без косточек) - 1 горст., Вода (горячая) - 0,5 стак., Молоко - 0,5 стак., Мед - 1-2 ст. л., Масло сливочное - 100 г, Лимон - 0,5 штРис отварить. Мякоть тыквы порезать кубиками. Натереть цедру половины лимона. Кусочки тыквы залить горячей водой, накрыть крышкой и варить минут десять. Добавить молоко. Тем временем, на разогретую с маслом сковороду кладем промытый изюм, даем набухнуть, о...

Каша тыквенная возрожденнаяИнгредиенты: тыква- гр. ов 400, молоко 0,5 литра, пшено-чуть больше половины ст., изюм-горсть, ванильный сахар-пакетик(10 гр), сахарный песок-1-2 ст.л., соль-половина ч.л.Тыкву почистить от кожуры, произвольно нарезать (я режу на слайсере тонкими пластинками),сложить в посуду с антипригарным покрытием и залить водой до половины. Варить до мягкости, размять толкушкой для пюре, добавить ваниль, сахар, соль,залить молоком. Посл...

Тыквенная каша петровскаяИнгредиенты: 600 гр. тыквы очищенной, 2 ст. молока или воды, 50 гр. сливочного масла, 1/2 ст. (100 гр) пшено, 1/4 ч.л соль, 1-2 ст.л. сахар коричневый, специи для тыквы или корица по желанию, сметана, сливки, джем и др. для сервировкиТыквенная Каша ПЕТРОВСКАЯ. Супер-рецепт! Традиционное русское осеннее блюдо. Каша, приготовленная по этому рецепту со сметаной или взбитыми сливками понравится и взрослым и детям. Приятного аппетита!