Картофельная запеканочка румянец

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Картофель (средний) - 6 шт
Лук репчатый (начинка) - 2
Консервы рыбные - 250 г
Яйцо куриное - 2 шт
Укроп - 1 пуч.
Соль
Сыр твердый (для посыпки)
Специи

Рецепт приготовления

Отвариваем картофель, подсаливаем. Пока картофель варится, мелко режем 2 луковицы.
Когда лук станет золотистого цвета, добавляем мелко рубленый укроп
Для начинки: разминаем вилкой рыбные консервы, перчим, немного подсаливаем
Добавляем обжареный лук с укропом
Когда картофель отварится и немного остынет, взбиваем 2 яйца со специями, добавляем к картофелю и делаем пюре.
В блюдо, смазанное растительным маслом, выложить половину пюре, потом слой начинки и накрыть оставшимся пюре. Сверху натереть немного сыра.
Поставить в разогретую духовку 180 градусов, приблизительно на 45 минут. Вот такая вот вкуснятина получилась, особенно хрустящая корочка с сыром съелась в первую очередь!

Источник

Похожие рецепты

Кулебяка румянецИнгредиенты: Дрожжи (ТМ САФ-МОМЕНТ 11 г) - 1 пакет., Молоко - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (смотреть по консистенции теста) - 4 стак., Масло растительное - 4 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Филе куриное - 400 г, Масло растительное (для обжарки) - по вкусу, Лук зеленый - 0,5 пуч., Сливки - 0,5 стак., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Орех мускатный - по вкусу, Шпинат - 1 пуч., Рис (отварной) - 1 стак., Яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 3 шт, Масло сливочное - 100 гВ подогретом до 40 градусов молоке растворить сахар и соль. Добавить в молоко дрожжи ТМ "САФ-МОМЕНТ". Жидкость размешать. Теперь добавляю яйца, перемешиваю. На очереди просеянная мука. Замешиваю тесто. Перед окончанием замеса добавляю растительное...

Запеканочка картофельная с охотничьими колбаскамиИнгредиенты: Духовку разогреть до 190°С. Картофель почистить, замочить на несколько часов в воде и нарезать кружочками как можно тоньше. На крупной терке натереть сыр. Взбить слегка яйца, посолив и поперчив. Мелко нарезать лук и укроп. Немного сыра оставить, остальной ...

Салат морозный румянец кальмараИнгредиенты: тушка кальмара - 3 шт, лук красный - 1 шт., перец чили маленький - 1 шт., клюква - 30 гр, имбирь свежий тертый - 10 гр, цедра лимона свежая тертая - 10 гр, майонез слобода - 70 грТушки кальмара очистить от пленок, вынуть хорду и промыть тщательно. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить, достав из воды и нарезать колечками. Лук красный очистить и нарезать полукольцами. Перец чили разрезать пополам, очистить от семян и так ж...

Картофельная запеканочка мимозкаИнгредиенты: картофель - 1,5 кг, фарш любой - 700 г, кукуруза консервированная - 1б, укроп - 1п, петрушка - 1п, зеленый лук - несколько перышков, лук репчатый - 1шт, помидор - 1 средний, сыр - 200 г, яйцо - 1 шт, молоко - 200 г, сметана - 3 - 4 ложки столовые, кетчуп - 3 сл ложки, чеснок - 2 зубКартофель отварить. Сделать пюре, добавив к нему яйцо, сметану и молоко, соль, перец по вкусу. Лук репчатый мелко порезать и обжарить, добавить помидор порезанный, потом фарш, жарить до готовности. За 5 мин до готовности добавить кетчуп. Всю зелень мелко по...