Картофельная запеканочка мимозка

Ингредиенты

картофель - 1,5 кг
фарш любой - 700 г
кукуруза консервированная - 1б
укроп - 1п
петрушка - 1п
зеленый лук - несколько перышков
лук репчатый - 1шт
помидор - 1 средний
сыр - 200 г
яйцо - 1 шт
молоко - 200 г
сметана - 3 - 4 ложки столовые
кетчуп - 3 сл ложки
чеснок - 2 зуб

Рецепт приготовления

Картофель отварить. Сделать пюре, добавив к нему яйцо, сметану и молоко, соль, перец по вкусу.
Лук репчатый мелко порезать и обжарить, добавить помидор порезанный, потом фарш, жарить до готовности. За 5 мин до готовности добавить кетчуп.
Всю зелень мелко порезать.
Сыр потереть.
В посуду для запекания кладем слоями запеканку
слой пюре - 1/3. Обмазываем и края, чтобы вся начинка была внутри.
Сверху фарш - 1/2
Потом пюре - 1\3
фарш - оставшуюся половину
Кукуруза и зелень
Сверху - оставшуюся треть картофеля - и на края тоже, чтобы начинки не было видно.
Ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 15 - 20 мин. Вынимаем, посыпаем тертым сыром и снова в духовку - мин на 10.
Вынимаем, перекладываем на блюдо и украшаем зеленью и кукурузой. Приятного аппетита!!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат мимозка с грушейИнгредиенты: Яйцо куриное (вареное) - 5 шт, Сыр твердый - 100 г, Майонез, Консервы рыбные (горбуша) - 1 бан., ГрушаОчень рекомендую этот салатик, на праздники уходит на ура! И пусть вас не смущает груша - она придает салату нежность. Отделяем белки от желтков. 1 слой- тертые белки от 3 яиц 2 слой- тертый сыр 3 слой-1 /2 банки горбуши Потом смазываем майонезиком 4 слой- ...

Картофельная запеканочка румянецИнгредиенты: Картофель (средний) - 6 шт, Лук репчатый (начинка) - 2, Консервы рыбные - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Укроп - 1 пуч., Соль, Сыр твердый (для посыпки), СпецииОтвариваем картофель, подсаливаем. Пока картофель варится, мелко режем 2 луковицы. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем мелко рубленый укроп Для начинки: разминаем вилкой рыбные консервы, перчим, немного подсаливаем Добавляем обжареный лук с укропо...

Запеканочка картофельная с охотничьими колбаскамиИнгредиенты: Духовку разогреть до 190°С. Картофель почистить, замочить на несколько часов в воде и нарезать кружочками как можно тоньше. На крупной терке натереть сыр. Взбить слегка яйца, посолив и поперчив. Мелко нарезать лук и укроп. Немного сыра оставить, остальной ...

Запеканочка крестьянскаяИнгредиенты: все в пропорции на глаз, картофель 3-4 шт, серце куриное - 300 гр, лук - 2 шт, грибочки любые - 100-200 гр, сливки(я использовала однораз. для кофе)-2 шт, сыр - 200 гр, картофельное пюре (можно сухое) - 1 ст., яйца - 4 штКартофель очистить и порезать кольцами, отварить не розваривая. Выложить в протвень, посолить, поперчить, посыпать эстрагоном. На сковородке обжарить сердечки, лук кольцами и грибочки и выложить на картошечку. Сухое картофельное пюре заливаем кипяточком или...