Картофель шмякнутый

Ингредиенты

Картофель (лучше некрупный) - 1 кг
Пармезан - 1/2 стак.
Масло оливковое (по необходимости)
Чеснок - 3...4 зуб.
Соль (крупная) - по вкусу
Зелень (любая, по вкусу) - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Картофель тщательно вымыть и отварить до готовности. Я картофель "в мундире" обычно готовлю на пару.
Чашу мультиварке смазать маслом. Выложить картофель, слегка сплющить его, посыпать по вкусу крупной морской солью и сбрызнуть оливковым маслом.
Включить режим "Выпечка", время - 40 минут. Через 20 минут после начала запекания аккуратно перевернуть картофель, снова присолить и сбрызнуть небольшим количеством масла.
Пока картофель запекается, натереть пармезан на мелкой терке, измельчить чеснок и мелко нарезать зелень (у меня укроп). Перемешать.
Готовый картофель очень аккуратно перемешать с сыром и зеленью. Можно просто присыпать сверху.

Источник

Похожие рецепты

Картофель little boysИнгредиенты: 1 кг. молодого мелкого (2 см. в диаметре) картофеля, 1/4 ст. раст. масла, по 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки и укропа, 1 ч.л. сушеного чеснока, соль, по желанию - веточка розмаринаКартофель хорошенько вымыть, полить маслом, посыпать травами, чесноком и солью, хорошо перемешать. Выложить одним слоем на противень. Запекать при температуре 240 гр. 15-20 минут. Смачного!

Картофель фри шнуркиИнгредиенты: Картофель - 800 г, Лимон - 1 шт, Соль - 4 ст. л., Петрушка (в оригинале розмарин) - 10 г, Масло подсолнечное (Олейна, для жарки) - 200 млСделать лимонную соль. Для этого натереть на мелкой терке цедру 1 лимона. С помощью ступки и пестика тщательно перемешать соль с цедрой. Если Вы не собираетесь использовать всю соль, перед хранением очень желательно ее просушить, распределив тонким слоем. К...

Картофель ложный фриИнгредиенты: картофель – 4 шт., белок одного яйца, соль – 0,5 ч.л., тимьян – 0,5 ч.л., паприка – 1 ч.л.Картофель нарезать брусочками. К яичному белку добавить соль и хорошо взбить в пену. Добавить паприку и тимьян и снова хорошо взбить. Добавить белковую массу к картофелю и хорошо перемешать. Выложить картофель на противень застеленый пергаментом. Выпекать в...

Картофель в чалмеИнгредиенты: Картофель 500 Грамм, Лук красный 2 Штуки, Масло растительное 70 Грамм, Тимян 1 Чайная ложка, Соль По вкусуРецепт картофеля "в чалме" не требует больших вложений труда, блюдо может употребляться как в качестве гарнира, так и отдельно. Гарнир кажется простым и неинтересным, но на самом деле получилось очень вкусно, а запах был чудесный! По такому рецепт...