Картофель с креветками в русском стиле

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

200 г мелкого картофеля
масло сливочное
чеснок – 1 зубчик
60 мл оливкового масла
по 2 веточки свежей петрушки, укропа, базилика
60 мл водки
щепотка измельченной цедры лимона
30 тигровых креветок
соль
120 г нарезки пармской ветчины

Рецепт приготовления

Картофель очистить и сварить целиком, почти до готовности. Зелень, цедру лимона и чеснок мелко порубить. Горячий картофель выложить в глубокую посуду, полить растопленным сливочным маслом, посолить, посыпать смесью зелени, цедры и чеснока, накрыть крышкой. Креветки очистить, оставив хвостики. Завернуть каждую креветку в ветчину и обжарить до полуготовности на половине количества оливкового масла. Добавить водку и довести до готовности, посолить, поперчить. Целые картофелины выложить на тарелку, рядом уложить креветки, сбрызнуть оливковым маслом.

Источник

Похожие рецепты

Говядина россини в русском стилеИнгредиенты: Картофель - 1 штука, Сметана - 30 г, Фуа-гра - 45 г, Трюфельное масло - 1 чайная ложка, Говяжья вырезка - 200 г, Сливочное масло - 20 г, Растительное масло - 1 столовая ложка, Чеснок - по вкусу, Тимьян - по вкусу, Укроп - по вкусу, Пшеничная мука - 20 г, Красное сухое вино - 30 мл, Говяжий бульон - 500 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуНа чугунной сковороде обжарить говядину, посолить, поперчить. На другой чугунной сковороде обжарить фуа-гра. Картошку выложить на фольгу с чесноком, тимьяном и растительным маслом, завернуть и поставить в духовку при 180 градусах на пятнадцать-двадцать мину...

Салат в русском стиле с копченой семгойИнгредиенты: картофель отварной - 3 шт., огурец свежий небольшой - 1 шт., лук красный - 25г, семга х/к филе - 150 гр., бальзамический крем - 8г, икра лососевая - 20 г, соус «капри» - 100 г, для соуса капри : корнишоны (консерв.) - 25г, каперсы (консерв.) - 10 гр., майонез - 80 гДля приготовления соуса "Капри" в стакан для блендера выложить майонез, добавить каперсы и огурчики-корнишоны.Все ингредиенты смешать и пробить. Нарезать картофель мелким кубиком, смешать с соусом. Красный лук, огурец, филе семги нарезать очень мелким кубик...

Каша пшенная с мёдом в русском стилеИнгредиенты: 1 мультистаакн пшена, 5 мульти ст. топлёного молока, 1/4 ч.л. соли, 1,5 ст. л мёда, горсть изюма, 3-40 гр. сливочного маслаПшено промыть. Засыпать в чашу мультиварки. Добавить соль, топлное молоко. Включить режим "Каша" (у мня по умолчанию на 1 час) Через 30 минут добавить в чашу изюм и готовить до окончания режима. Кашу подкржать в режиме "Подогрев" 10 минут. Выключить. Добави...

Карп по императорски в русском стилеИнгредиенты: 1.карп(упитанный) 1 шт., 2.лук 2 шт., 3.сметана (настоящая, а не «очкастая бабушка) 100 гр., 4.масло растительное ушла вся бутылка, 5.мука 10 гр., 6.пиво 300 мл., 7.сахар 20 гр., 8.перец белый 24 горошины., 9.соль, 10 шафран (спиртовой раствор).Для начала чистим и разделываем карпа (подробности разделки здесь http://ataggonyi.livejournal.com/13335.html#cutid1 ) Первым делом отрезаем голову.И острым ножом, делаем надрез по спине, принимая чуть в сторону от спинного плавника. Да, да по спине, пузо н...