Картофель запечённый с лисичками в мультиварке

Ингредиенты

• Картофель – 6–7 шт.
• Лисички свежие – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр твёрдый – 50 г
• Сметана – 1,5 ст.л.
• Майонез – 1,5 ст.л.
• Маргарин – 1 ст.л.
• Приправа овощная сухая – 1 ст.л.
• Масло подсолнечное рафинированное – 1,5–2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Конец лета, начало осени – пора тихой охоты. Так называют период массового сбора грибов. Каких только не встретишь в лесу! Самые любимые – лисички и сыроежки. Особенно любят в моей семье лисички. Собирать их – одно удовольствие, так как растут они целыми колониями. Любят их грибники за то, что они никогда не бываю червивыми. Из них варят аппетитнейший суп, их жарят и запекают. Попробуйте приготовить их по этому рецепту. Пальчики оближешь!
• Для приготовления картофеля, запечённого с лисичками в мультиварке, возьмите такие продукты.
• Лисички перебрать, тщательно очистив от мусора, срезать корешки, крупные экземпляры разрезать на несколько частей. Грибы вымыть, несколько раз меняя воду, залить чистой водой и отварить в течение 20 минут, снимая пену.
• Выложить лисички на сковороду с разогретым маслом и обжарить в течение 10 минут.
• Луковицу очистить и мелко нарезать.
• К грибам добавить лук.
• Всё вместе обжарить до мягкости лука.
• Добавить сметану.
• Массу потушить около 3 минут, в конце посолить.
• Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 5–7 мм.
• Чашу мультиварки (у меня - Philips HD 3036) обильно смазать размягчённым маргарином и выложить в неё половину кружочков картофеля.
• Посыпать картофель приправой и солью.
• Поверх картофеля равномерно разложить грибную массу.
• Грибы закрыть оставшимся картофелем, снова посыпать его приправой и солью и смазать майонезом.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• Покрыть содержимое чаши сыром.
• Мультиварку закрыть, кнопкой «Меню» выбрать режим «Выпечка», установить время на 45 минут, а температуру - на 150°С, и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании работы режима.
• Картофель, запечённый с лисичками в мультиварке, готов. Подать блюдо горячим, при желании посыпать зеленью укропа.
• Приятного аппетита!